オーブンから出したばかりのアツアツが好きな人もいれば、ほんのり温かく、黄金色でサクサクしたものが好きな人もいる。バタークロワッサンは、朝食でもおやつでも、老若男女を問わず喜ばれ続けている。
そのため、自分の住んでいる地域で最高のバタークロワッサンを確実に味わいたいのであれば、ますます多くのコンクールが開催されている。パリ12区のベーカリーパティスリーの大きなコンクールの後、今度はエソンヌ県が2024年の最優秀バタークロワッサンコンクールの勝者を発表する番だ。
コンクールの結果は、6月初旬にChambre de Métiers et de l'Artisanat du 91によって発表された。2024年のエソンヌで最高のバタークロワッサンを味わうには、 オルセーに行くしかない。パリ・パネムの職人ヴァランタン・デルヴァレは、「経営者」部門で優勝した。
2位はエタンのパン屋「ル・フルニル・ドートルフォワ」の アンソニー・ボーシェ、3位はアルパジョンの「メゾン・クロスニエ」のジャン＝ポール・クロスニエだった。
従業員」部門では、アティス＝モンにあるベーカリー＆パティスリー「Les petits gourmands」のロイック・ピションが 優勝した。
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従業員」カテゴリー
優勝おめでとう！
最優秀バタークロワッサン賞は、大パリ、イヴリーヌ、ヴァルドワーズ県でも受賞した。
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公式サイト
www.cma-essonne.fr
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