雰囲気も味も、本物の 体験を提供することにこだわったパリの店のひとつだ。このようなコンセプトのおかげで、光の都の中心で千の人生を生きているかのようなリズムを楽しむことができるのだ。ミクソロジー愛好家なら、 パリ6区にある錬金術師の隠れ家で、ベル・エポックのパリを彷彿とさせるシックでトレンディ、そして神秘的な雰囲気に浸ることができる。
迷路のように入り組んだモネ地区のマザリーヌ通り23番地に、ダークでミステリアスなファサードがあります。好奇心旺盛な人たちがこの門をくぐると、バロックの精神が息づく掛け軸やタペストリーが飾られた、静謐で演劇的ですらある空間が広がり、まるで時間の外の泡の中にいるような感覚を覚える。ここが、カクテル愛好家を喜ばせる一流のシグネチャークリエーションを披露する最先端の場所、プリスクリプション・カクテル・クラブである！
ここでは、バーテンとバーテンダーがシェーカーを振り回し、テクスチャーに特に重点を置いた最高の技術的専門知識の結晶であるドリンクを味わいながら、真のミクソロジカル・エクスペリエンスを創造する。この店の狙いは、ビジュアル重視の カクテルで私たちの目をごまかすことではない。レシピは、これらの特徴的な作品にある種の深みを与えるように考案されており、味の次元に意味を持たせるために細部まで考え抜かれている。
その一例が、マンダリン・ウォッカ、エルダーフラワー・コーディアル、ピリッとしたバーベナを使ったカクテル「ザ・ワン」で、たっぷりのバラとシャンパンの泡がトッピングされている。インスタ映え」する一面はあるが、このエアリーなムースは見た目がきれいなだけではない。雲を噛むと、甘くグルメなバラの香りがシャンパンの酸味とバランスよく調和している。この花の味は賛否両論あるようだが、プリスクリプション・カクテル・クラブは、バラの風味と多くの人を調和させる方法を見つけた。このたっぷりとした泡が、カクテルの残りの部分に見られるフルーティーでフローラルなノートを紹介してくれる。
プリマス・ジン、コッキ・アメリカーノ、アペリティフ、シトロン・ジュース、ヴィーナス・ブルゴワンとビター・レモンをベースにしたネイキッド・ガガとその生き生きとしたレシピも気に入った。ハーブのような、ピリッとした風味のファンを喜ばせること間違いなしのかわいらしい作品で、ほのかな苦味が、派手なスピリッツでありながら確かな個性を持つカクテルに仕上げている。
最も意外なレシピを発見したい冒険好きな方には、特にカールをお勧めする。このカクテルは、プリスクリプション・カクテル・クラブの技術的専門知識と細心の注意を見事に証明している。オチョ・ラ・エスタンシア・テキーラ、ライム、ほうれん草のコーディアル、セロリ・ビターを掛け合わせたこのユニークな作品を口にする前に、大きな泡がわずかにゼラチン状のテクスチャーを見せる、レモンとジンジャーの驚くべき泡が唇を包み込む。レシピに驚くかもしれないが、出来上がった味は予想以上に親しみやすい。苦笑を誘うスープというより、ピリッとしたご馳走だ。
最後に、「コレクション82」は、その構成でも私たちを虜にしただろう。クリスマスの朝に戻るような、少し退行的で心地よい作品を探している甘党を特に喜ばせるはずだ。このカクテルには、O.D.F.T.プランテーション・ラム、アメリカン・コッキ、ライム、シュガーシロップ、ホエイ、チャイ、スパイス、赤ワインが使われている。美しい2色のパレットを持つコレクション82は、テイスティングの楽しみを増す美的タッチも提供している。
一般的に言って、レシピは正確でバランスが取れており、その構成と製造の両方において、細心の専門知識の賜物であることがわかります。これらの作品に合わせて、Prescription Cocktail Clubでは、私たちが大好きな罪の喜びを演出し、常に進化し続けるタパスも提供している。今回の訪問では、根の甘い香りがするビーツのフムス、ピタパン、パルメザンチーズをかけたブレザオラ、オリーブオイルをかけたクリーミーなブッラータを味わうことができた。
開催日および開催時間
から 2024年3月15日 へ 2027年12月31日
所在地
処方箋カクテルクラブ
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
アクセス
地下鉄オデオン線（4番線、10番線）
