サンク・センス、ニコラ・パシエロのパティスリー・パリ15th - 永久閉店

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発行元 My de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2020年11月20日午後05時37
パティシエのニコラ・パシエロが、自身のパティスリー「サンク・センス」を15区にオープンした。お店というだけでなく、シェフのお菓子作りを中心とした完全な感覚体験ができる場所だ。この体験とティールームを楽しむために待つ間、テイクアウトのペストリーを利用するつもりだ!

フーケズ・パリのヘッド・パティシエニコラル・パシエロが パリ 15区に自身の パティスリーサンクサンスをオープンした。

ニコラ・パシエロは、この新しいグルメの冒険のために起業家ウィリアム・アスーラインと手を組んだ。
サンクサンスのブティックはパンタンにある マニュファクチュール・サンクサンスと併設されている。

この2つの店のコンセプトは?パティシエの創作プロセスの中心で、彼の特徴的な食材の発見からグルメな 作品に至るまで、ユニークで没入感のある 体験をパティシエ愛好家に提供すること。
それは、何よりもまず五感を刺激する旅であり原材料の繊細さをすべて明らかにすることができる。

CinqSens, la pâtisserie de Nicolas PacielloCinqSens, la pâtisserie de Nicolas PacielloCinqSens, la pâtisserie de Nicolas PacielloCinqSens, la pâtisserie de Nicolas Paciello

パリにある サンク・センスの ブティックを 訪れると、触覚、聴覚、嗅覚、視覚、そして味覚と、五感のすべてを探求し、動員する感覚散歩のようにデザインされた、実に豊かな体験ができる。もちろん、現時点ではパティスリーはテイクアウトのみの営業。しかし将来的には、この新しい居住空間と感覚体験で、素晴らしい体験を楽しむことができるだろう!

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サンクゼンスの パティスリー マニュファクチュールでは、タヒチ産バニラビーンズを使ったトラベルケーキや、グアテマラ産カカオ豆を使ったチョコレートバー、シチリア産ピスタチオを使ったシュークリームなどを提供している。

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サンク・センスでは毎月、シェフのシグネチャー・デザート、トラベルケーキ、ヴィエノワズリー(週末のみ)、シュー・ペストリーのセレクションを提供している。シェフは上質な素材から始め、その素材を生かした味わいや組み合わせを昇華させる。

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トンカ豆入りのタルト・タタン、クリーミーでサクサクのモンブラン、カカオ好きにはたまらないチョコレート・エクレア、柚子入りシュー、ブルトン・フィンガーや ケーキ(フランボワーズ/ジンジャー、2種類のバニラ風味...)などが楽しめる。チョコレートバー、スプレッド、自家製ジャムも充実している。ピスタチオペーストは90%がピスタチオ!

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パティシエ、ニコラ・パシエロの 作品をぜひご賞味ください。

実用的な情報

所在地

114 Rue St Charles
75015 Paris 15

ルートプランナー

アクセス
チャールズ・ミケルス

公式サイト
cinqsensparis.com

詳細はこちら
火曜から土曜は午前9時から午後8時まで、日曜は午前9時から午後5時まで。

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