オテル・フーケ・パリでのジョイのティータイム

お菓子好きなら、バリエール・ル・フーケス・パリのホテル内にあるレストラン「ジョイ」 でのティータイムがお勧めです。洗練された居心地の良い空間で最高のひとときを過ごすなら、ル・ジョイへ。室内でも屋外でも、お好みでお選びいただけますが、今年のクリスマスは、幻想的な冬のテラス席がお目見えします。

魅惑的な空間で、しかもイルミネーションに彩られた幻想的な庭園の中心で、静かで安らげるアフタヌーンティー、これ以上望むものがあるだろうか。

メニュー ：

Hôtel Fouquet'sでは、軽食ではなく ティータイムが待っています。一方では香ばしいお料理が、もう一方では甘いペストリーが、甘党や美食家を楽しませてくれます。ホットドリンク付きのティータイムは60ユーロ、シャンパン付きは75ユーロ。

このティータイムは、レストランのグルメメニューのようにいくつかのパートに分かれて提供される。私たちは、自家製マシュマロが添えられたクリーミーでボリュームのあるホットチョコレートを選んだ。

まずは、サーモンのミニ・バゲット、ベジタリアン・キュウリのザジキ・シャトル、カニのシャトルからなる セイボリー・サンドイッチのトリオから。

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そして、カリンとだまし絵のようにローストしたバニラを使った、卵鍋を思わせるプレデザート。

続いて、ココナッツと グレープフルーツの フレッシュなパブロバ。この料理のフレッシュさは、あっさりとした甘さのソルベとマッチしている。続いて、洋ナシとヘーゼルナッツのペストリーが登場する。

このグルメな発見が、私たちが大好きな超ソフトなクリスマス・ブリオッシュを披露してくれた。アンソニー・コクローの2022年末の有名なクリスマス・ログの個別フォーマットで、キャラメリゼしたポップコーン、ピーナッツ、キャラメル、ダルシーなチョコレートの風味を組み合わせたログで締めくくる。

さて、私たちはハマっただろうか？このアフタヌーンティーは土曜日の午後3時から5時まで！予約をお忘れなく！