占星術師、作家、レストラン経営者のマチルド・ファチャンと、パティシエで占星術師の エロイーズ・メハールは、2020年に首都圏で唯一のエソテリック・カフェを作りました。甘いものと魔女の像が大好きな2人は、レトロで不思議な雰囲気のカフェで、魔法使いの弟子たちにおいしい時間を約束します。壁には箒、本棚には魔道書、そして妖しい料理。魔女に憧れる人たちのために、カフェ・コントレゾートは用意されています。
その場で作られるペストリーはすべて植物性で、グルテンフリーのオプションもあります。お料理に登場するオーガニックで食べられる草花は、エロイーズが育てているそうです。モータルパイ（殺人パイ）、魔女の大鍋（本物の大鍋で提供）、ファラフェル、ワッフル、ランチにはとろけるチーズチップスなど、セイボリーも少しあります。
飲み物は、魔法に関連した名前のポーションやエリクサーがたくさんあります。カフェ・コントレゾートのマジシャンは、細部にまでこだわって、色が変わる魔法のレモネードを作っています。アーモンドミルク、 トンカ豆 、バナナ、ムクナで作ったバナナカダブラは ご機嫌に、赤いフルーツとCBDで作ったアンキシオレダクトは恐怖心を鎮めるなど、いくつかの魔法のポーションは薬効が あります。ノンアルコールカクテルは、メリー・ポピンズ、カラバ、フェアリー・ゴッドマザーなど、有名な魔女の名前がつけられています。バニラとパッションジュースのフレーバーで、ブードゥー教の巫女に敬意を表した「マリー・ルボー」は、バイユー・クロコダイルで提供されることもありますよ。
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しかし、この店のスペシャリテは星座の輪のカップケーキで、ぜひ試してみてください。そば粉のビスキュイ、そば粉のプラリネハート、イチジクのコンフィは、収穫、富、豊かさを表現しています。9月末のバランスカップケーキがどのようなものになるか、楽しみですね。しかし、チョコレート抹茶フォンダン、パッションフルーツモエルー、ピーナッツバナナブレッドも忘れてはいけません。
カフェ・コントレゾートは、味覚だけでなく、テーマ別の夕べや、アストラルをテーマにした占い、手のひらの線、さらに、本やタロットカードをその場でセルフサービスできるサービスも提供しています。慈悲深く開放的な雰囲気の中、秘教を愛する人たちの小さな楽園の一角です。
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