オテル・レ・リュミエール・ド・ヴェルサイユのカフェ・ロワイヤルとピエール・エルメのパティスリーがお目見え

ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くに、新しいグルメ・ブティックがオープンし、ピエール・エルメが指揮を執る素晴らしいカフェが併設された。新しくオープンしたオテル・レ・リュミエール・ヴェルサイユは、アルム広場と城の中庭を見下ろす、このパティスリーとカフェ・ティールームのための特別な空間を提供している。パティシエの王様の甘く香ばしい作品をご堪能ください。

ヴェルサイユ出身の方、イヴリーヌ地方にお住まいの方、あるいはこの町と有名なヴェルサイユ宮殿を訪れる観光客の方、いずれの方にとっても魅力的な新しいアイデアをご紹介しましょう。ヴェルサイユ宮殿の入り口の右手に、美しいオテル・レ・リュミエールが最近オープンした。歴史的建造物を利用したこの新しい立ち寄りスポットには、新しいパティスリー・ブティックと、ピエール・エルメがデザインした巨大なカフェ・ティールームがあり、一日中くつろぎながら甘い料理や風味豊かな料理を楽しむことができる。お察しの通り、シャトーや庭園を訪れる前や後、例えばグラン・ゾーの期間中にくつろぐには理想的な場所です。

そこで、舌の肥えた美食家のためのこの新しい会場をご案内しよう。ショップは1階にある。朝から夜まで、このモダンなショーケースは、「世界一のペストリーシェフ」の象徴的な作品を、その場で、またはテイクアウトで味わうことができるよう、あなたを誘います。伝説のペストリー、チョコレート、マカロンが あなたを待っています。このブティックでは、シェフが最高級の食材を使い、細心の注意を払って作り上げた必食のスイーツ・メニューをご用意しています。

ピエール・エルメは、「世界のベストレストラン50」で "世界最高のパティシエ "に選ばれた、誰もが認めるパティシエの巨匠である。アルザス地方の職人パン職人の末裔である彼は、フランス美食の代表的な大使となっている。パリのパティスリーやカフェはすでにご存知の通りだが、ピエール・エルメは今、レ・リュミエールで、太陽王が嫉妬するほどの美食と洗練されたメニューで、スイーツ体験をお届けしている。

小さな階段を上ってカフェ・ピエール・エルメへ。有名なギャルリー・デ・リュミエール内にあり、隣のギャルリー・デ・グラッセにちなんでいる。高さ6メートルの天井、オーク無垢材の大きなカウンター、見事なシャンデリア、19世紀の絨毯がこの巨大な部屋の内装を構成している。ケヴァン、聞こえるかしら、天井のモールディングはこっちよ！

アラカルト・メニューには、温かいお飲み物、冷たいお飲み物、甘いお料理、風味豊かなお料理が揃っており、朝食は午前7時30分から午前10時まで、お飲み物とペストリーは午前10時30分から午後12時まで、ランチと風味豊かなメニューは午後12時から午後3時まで、アフタヌーンティーは午後3時から午後6時まで、そして9月には日曜日のブランチが午後12時から午後3時までと、毎日お楽しみいただけます。

暑いので、ローズ、ラズベリー、ライチの香りがするイスパハンのアイスティーを選ぶが、格別なコーヒーやピエール・エルメの限りなく美味しいホットチョコレートも目を引く。アルコールの有無にかかわらず、カクテルもメニューにある。ランチタイムには、卵料理、セビーチェ、グルメ・サラダ、鶏肉料理、バベット、タラの野菜添え、その他サンドイッチ、クロックムッシュなどが用意されている。

おやつタイムになったので、シェフのペストリーのひとつ、日本庭園に誘惑される。ショートブレッドとレモンのビスキュイ、トンカ豆とレモンを添えたモレロチェリーのコンポート、そして限りなく甘いレモンのホイップクリーム。