宝来宝は居心地の良い小さな巣のようなレストランで、温かく迎えられ、美味しい手作り料理を楽しむことができます。ジャングルのような花の装飾が施され、まるで休暇に来たかのような気分になります。このレストランでは、料理を味わう前に、このエキゾチックな雰囲気を楽しむことができます。
このレストランは、レイチェルとケンという仲睦まじいカップルによって設立されました。二人は一緒にハンドルを握り、次から次へとオリジナルなレシピを考案しました。彼らの友人たちが最初の試食者となり、2018年夏の初め、Baoli Baoはパリのレストラン界に参入しました。ケンがコンロの後ろで、レイチェルがダイニングルームで、若いカップルの美しいクリエーションに驚かされるのはお客さんの番だったのです。
バブルティーは、紅茶、タピオカパール、ポッピングボバ（お好みのフレーバーのジュースが入ったパール）でできたハワイの飲み物で、ミルク入りでもミルクなしでも飲むことができるのです。なお、ここのバブルティーはココナッツミルクを使用したヴィーガン仕様です。また、宝利寶では注文を待つ間、ボードゲームを用意しており、せっかちな人も満足できるはずです。
バオバーガーはメニューの中で一番の目玉。8種類のレシピがあり、選ぶのが大変なくらいバリエーションが豊富です。バオバンズは香港産のエクストラホワイトの小麦粉を使用し、本来の白色のほか、イカ墨を使った黒色、パプリカを使った赤色も用意されている。また、誰もが納得するように、メニューにはヴィーガンやベジタリアンのバオバーガーも用意されています。
美味しいハンバーガーが好きなグルメには、白いバオパンにマリネした牛肉、オニオンコンフィ、トマトピューレ、ほうれん草の芽、そしてスパイスとしてゴルゴンゾーラチーズがたっぷり入ったバオスキヤキが人気です。食の冒険者たちは、レッド・バンの味覚に魅了されるに違いない。マグロのステーキ、フェヌグリーク、玉ねぎの砂糖漬け、自家製トマトピューレ、ジンジャーピューレ、バルサミコクリーム、わさびソースなど、意外な組み合わせだが、そのリスクは見事に報われ、最高の味となる。
サイドディッシュについては、宝利寶は平凡なものを扱う店ではありません。ハンバーガーに合わせるなら、ほんのり（ごくごく）スパイシーでチェダーチーズがたっぷり入ったハラペーニョチーズや、黒豆をまぶして竹の皮に入れた超もちもちのココナッツライスがおすすめだ。
このサプライズ効果は、超オリジナルレシピでデザートまで続きます。抹茶、ライチ、柚子を使ったティラミスや、ラズベリーと 抹茶を混ぜたパンナコッタはいかがでしょう？どちらの場合も、豊かな味わいを体験できるはずだ。
