ビオブルジェ、9区のレストラン

月にパリ2区のビオバーガー1号店についてお伝えした。1号店の成功を受けて、創業者であるルイ・フラックとアンソニー・ダレは再びパリに2号店をオープンする。この新しいオーガニック・ファースト・フード・レストランは、前店舗よりも広く、面積は70㎡、座席数は54席である。

パリで安くておいしい食事をするのは難しいと思っているオーガニック・ファンを喜ばせるには十分だ。ダイニング・ルームには、有名なMc Doの特徴であるカウンター、迅速なサービス、その他すべてが揃っている。ヴィンテージの椅子がアクセントになっている。違いは？それはプレート（というより段ボール）と使用されている製品にある。

ビオバーガーでは、揚げ油からケチャップ、塩、ドレッシングに至るまで、オーガニック食材のみを使用している。使用されている包装はリサイクルか生分解性のものであるため、これらはすべて環境に配慮して行われている。

パンに関しては、オーガニックのパン職人から毎朝届く焼きたてのパンを使ってハンバーガーを作る。ハンバーガーの上には、良質な農家のゴーダとフランス産の肉屋風ステーキがのっている。

フライドポテトは店内で作られ、注文を受けてから調理される。ハンバーガーとサラダの構成は旬の野菜によって変わる。だから、冬にハンバーガーにトマトが乗っていなくても驚かないでほしい。飲み物に関しては、コーラ、アイスティー、そしてオリジナル・フレーバーの美味しいバイオネード・レモネードなど、選択肢は豊富だ。

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想像に反して、メニューはとても手頃だ。ハンバーガー、サイドディッシュ、ドリンクまたはデザートで11ユーロ、ドリンク「と」デザートで13ユーロだ。

個人的には、スパイシーなペッパーソースのペッパー・バーガーを食べてみたが、BBQバーガーや ベーコン・バーガーも人気があるそうだ。ハンバーガーはとても美味しく、チーズも美味しく、肉の味もする。そして、ファーストフード店では珍しいことだが、一皿食べ終わってもお腹が空くことはない。

甘い休憩やデザートには、店内でパティシエが作るペストリーをどうぞ。マフィン、クッキー、チョコレートフォンダン！オーガニックの紅茶やコーヒーと一緒にどうぞ！

つまり、オーガニック認定を受けた美味しい食べ物が味わえる、素晴らしい新アドレスなのだ！

Bioburger Paris 9e
住所：10 rue de la Victoire - Paris 9e
営業時間：月曜日11時45分～15時30分、火曜日～土曜日11時45分～15時30分、その後18時30分～22時30分