첫 번째 레스토랑인 부용의 성공 이후, 크리용 호텔의 레 앰배서더(Les Ambassadeurs)에서 장 프랑수아 피에쥬의 2인자이자 투미유(Thoumieux)의 수석 셰프였던 마크 파비에는 작년에 "1층에는 비스트로노미 메뉴를, 위층에는 최고급 미식을 제공하는 보다 세련된 레스토랑으로, 한 곳이 아닌 두 개의 공간과 두 가지 분위기를 갖춘 마르코레를 오픈했습니다.".
메종 뒤카스가 최근 팔레 브로냐르에 오픈한 더 스푼 바 & 레스토랑, 플레이스 드 라 부르스에서 브런치를 선보입니다. 다른 나라로의 여행을 떠나는 맛있는 브런치. 멕시코에서 일본으로, 중국과 모로코를 경유하는 이 브런치는 우리의 미각을 일깨우며 많은 사랑을 받고 있습니다.
