안나: 파리 베르부아 지구에 위치한 이탈리안 레스토랑 겸 와인 바

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게시자 Caroline de Sortiraparis · 사진 출처 Caroline de Sortiraparis · 에 게시됨 2022년9월14일오후08시35
라 돌체 비타의 땅이 안나의 오픈과 함께 파리 3구에 찾아왔습니다. 이 이탈리안 레스토랑 겸 와인 바에서는 다양한 고급 음료와 와인을 선보이며 메뉴에는 지중해 풍미의 맛있는 요리도 다수 포함되어 있습니다.

파리 3구에 자리한 유명한 베르부아 지구는 부드러운 이탈리아 분위기가 가득한 곳입니다. 2022년 9월 6일부터 공식적으로 에서 만나볼 수 있는 안나는 오트마레의 새로운 레스토랑이자 와인 바입니다.

이름 뒤에는 열정적이고 따뜻한 마음을 가진 두 명의 파트너가 있습니다: 아르마니 카페를 비롯한 여러 고급 레스토랑에서 일한 경력이 있는 셰프 주세페 크라파로타와 진정한 음식 애호가인 알레산드로 알레그리가 있습니다. 6구에 위치한 아니마 레스토랑에서 만난 두 사람은 함께 사업을 시작하기로 결심하고 안나를 탄생시켰습니다.

물론 안나는 엄선된 와인을 메뉴에 추가한 와인 바인데 , 특히 천연 와인에 중점을 두고 있습니다. 메뉴에는 스프리츠와 훌륭한 네그로니 스바글리아토와 같은 여러 가지 기발한 음료도 포함되어 있으며, 옛날 베니스에서와 같이 유리 잔에 담겨 제공됩니다.

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos

이탈리아와 프랑스산 칵테일과 고급 와인과 함께 안나는 지중해 연안으로 시공간을 넘나드는 여행을 선사합니다. 어떤 메뉴가 제공되나요? 멸치와 버터, 참치 브레사올라, 카포나타를 곁들인 브루스케타 등 한입에 먹거나 나눠 먹을 수 있는 플레이트 또는 더 푸짐한 요리를 맛볼 수 있습니다.

시식은 남부 채소로 속을 채운 달콤한 이탈리아 고추와 즙이 많은' 청경채 알라 로메인'으로 시작됩니다. 의외로 보일 수 있는 조합이지만 셰프의 아내가 한국인이라는 점을 고려하면 충분히 납득할 수 있는 조합입니다. 그래서 저희는 훈제 멸치, 잣, 말린 포도를 곁들인 볶은 배추를 기본으로 한 이 독창적이고 풍미 가득한 레시피에 푹 빠져버렸습니다. 시작하기에 좋은 방법입니다!

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신선한 파스타가 없는 이탈리안 레스토랑이 어디 있을까요? 그다지 많지는 않을 겁니다. 그래서 안나의 메뉴에는 페코리노 치즈, 판텔레리아 케이퍼, 레몬을 곁들인 맛있고 푸짐한 신선한 홈메이드 파스타'탈리오리니 카치오 에 페페 뒤 벨리체'도 포함되어 있습니다.

그리고 매콤한 칼라브리아 소시지 크림을 곁들인 문어 구이도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 그리고 저녁의 두 번째 인기 메뉴인오소 부코로 마무리합니다. 몇 시간 동안 조리한 이 밀라노 전통 송아지 고기 요리는 놀라울 정도로 부드럽습니다. 인상적인 고기 조각에는 시금치와 근대가 함께 제공됩니다. 진심으로 추천하는 진미입니다!

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메뉴의 유일한 디저트를 맛보지 않고는 이 식사를 마칠 수 없었습니다. 하지만 디저트는 정말 맛있었어요! 안나는 가볍고 크리미한 식감과 톡 쏘는 천도복숭아 잼을 곁들인 맛있는 옛날식 판나코타로 우리를 기쁘게 해줬어요. 과하지 않게 즐길 수 있는 달콤한 디저트입니다.

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와인이나 풍미 가득한 음료를 곁들인 식전주를 즐기러 오시든, 더 긴 시간 동안 더 풍성한 요리를 즐기러 오시든, 안나에서는 따뜻한 환영과 함께 과거의 이탈리아 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 대담하고 독창적인 메뉴로 여러분의 욕구를 충족시켜 드릴 것입니다.

안나를 만날 준비가 되셨나요? 새로운 이탈리안 레스토랑과 와인 바의 문을 열고 들어가 보세요!

실용적인 정보

날짜 및 영업 시간
부터 2022년9월6일

× 대략적인 영업 시간: 영업 시간을 확인하려면 해당 시설에 문의하세요.

    위치

    13 Rue du Vertbois
    75003 Paris 3

    경로 플래너

    요금
    Assiette de grignotage : €6 - €7
    plat à la carte : €14 - €22

    예약
    09 73 88 96 06
    annasenzah@gmail.com

    추가 정보
    화요일부터 토요일까지 오후 6시부터 밤 11시까지 영업합니다.

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