채식주의자, 비건 또는 유당불내증이 있다고 해서 치즈나 적어도 치즈 대용품을 포기할 필요는 없어요! 가짜 마법에 대한 갈망이 있다면 11구에있는 100% 식물성 크림과 치즈 전문점 Jay&Joy로가보세요 .
2016년 메리와 에릭이 오픈한 이 치즈 유제품 가게에서는 두 사람이 직접 고안한 레시피와 함께 유기농 및 비건 치즈를 선보입니다. 모든 페이크 마쥬는 아몬드와 캐슈넛 우유로 만들어지며 오이세 지역의 라크루아 생투앙에 있는 공방에서 숙성됩니다.
몇 달간의 리노베이션을 마친 제이앤조이는 이제 더 넓어진 크리머리, 잘 갖춰진 식료품 코너, 식물성 치즈 전문점으로는 더욱 독창적으로 전통적인 치즈 전문점처럼 커팅 코너를 자랑합니다! 제이앤조이에서 꼭 맛봐야 할 치즈에는 장 자크( 마로이유를 대체하는 식물성 치즈), 잔느( 블루 치즈와 로크포르의 식물성 대체 치즈), 질( 염소 치즈의 식물성 대체 치즈), 조세핀( 카망베르와 브리의 식물성 대체 치즈), 조이 라페( 강판 치즈의 식물성 대체), 제타 페르멘테( 페타의 식물성 대체 치즈) 등이 있습니다.
제이앤조이는 이제 키슈, 샐러드, 케이크, 페이스트리 등 달콤하고 풍미 가득한 비건 테이크아웃 제품도 다양하게 선보이고 있습니다!
