친구 여러분,산 레지스 호텔 셰프 로맹 레이디에가 레 컨피던스 레스토랑에서 새롭고 세련된 식물성 브런치를 선보입니다.
앤티크 가구, 그림, 골동품, 귀중한 직물: 매주 일요일 낮 12시부터 오후 3시까지 친구 또는 가족과 함께 자신을 대접하기에 완벽한 환경입니다.
아르데코 양식의 대형 유리 지붕 아래 또는 더 아늑한 내실에서 로맹 레이디에 셰프가 클래식한 브런치를 새롭게 재해석한 요리를 선보입니다.
베네딕틴과 같은 반숙 달걀, 히비스커스 꽃과 패션 베리 에멀젼에 절인 연어, 블랙 트러플과 가리비를 곁들인 셀러리 리조또가 준비되어 있습니다.
이 모든 요리에는 그랑 크뤼 브륏 샴페인, 디톡스 주스 또는 세이지, 초콜릿 민트, 레몬 타임, 로즈마리 등 신선한 허브 트롤리에서 직접 제공하는 따뜻한 또는 차가운 허브 인퓨전 음료가 함께 제공됩니다.
패스트리는 패스트리 셰프 질 마르샬이 담당합니다. 제철 과일 타르트, 타르트 부르달루즈, 그랑 파리 브레스트, 그랑 에클레어 오 쇼콜라, 부드러운 브리오슈, 오븐에서 갓 구운 마들렌 등 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 페이스트리를 선보입니다.
유혹적이지 않나요?
날짜 및 영업 시간
부터 2020년1월12일
위치
레 컨피던스 - 호텔 샌 레지스
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
액세스
지하철: 프랭클린 D. 루즈벨트 또는 샹젤리제 클레망소 광장
요금
€60
Avec champagne : €75
공식 사이트
www.hotel-sanregis.fr
