르 봉 모먼트는 시조 커피숍의 창립자인 하이이가 딸의 학교 근처에 있으면서 근무 시간과 함께 딸을 돌볼 수 있는 장소를 찾던 중 가장 먼저 떠올린 이름입니다. 이웃에서 레스토랑을 운영하던 그녀는 2022년 7월 아침, 점심, 간식 등 하루 중 언제든 기분이 좋아지는 커피숍을 오픈했습니다. 수제 바나나 휘핑크림과 함께 제공되는 맛있는 스펀지 케이크 (그리고 작은 식용 스팽글이 뿌려져 있습니다!)부터 하이이가 직접 손으로 그린 카드에 이르기까지 이곳의 모든 것은 수제입니다.
스페셜티 커피, 말차와 차이 라떼, 타로, 크림 브륄레와 밤을 넣은 시그니처 라떼, 신선한 스무디 등 달콤하고 풍미 있는 다양한 메뉴가 계절에 따라 바뀝니다.... 여름이든 겨울이든 편안하고 상쾌한 휴식을 위한 시간입니다.
풍미를 원한다면 프랑스, 중국 (하이이의 출신 국가), 한국, 일본 등 다양한 요리가 결합된 하우스 스페셜티를 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 일본식 오니기리는 그녀만이 그 비법을 알고 있는 중국 소스와 함께 제공되며, 아보카도 토스트는 유자 레몬으로 양념하고(중국에서 준비된 것처럼) 녹색 오믈렛은 야채와 섞여 있습니다.... 가격은 10유로에서 15유로 사이입니다.
달콤한 측면에서는 하이이가 엄선한 우수한 스페셜티 커피 (최고급 브라질 커피로 만든)에 중점을 두어 슬로우 커피, 따뜻한 음료 또는 차가운 음료로 준비하거나 최근에 등록한 르 봉 모먼트(Le bon moment) 브랜드로 판매합니다. 메뉴에는 아침이나 균형 잡힌 휴식을 위한 아이스 모찌, 아사이 볼 또는 스카이르 볼, 쿠키, 케이크, 팬케이크 등도 포함됩니다.
하이이가 무페타르 거리의 서점에서 정기적으로 구입하는 동화책, 장난감, 보드 게임 등 아이들을 위한 전용 공간이 마련되어 있어 집처럼 편안합니다. 어른들도어린이 공간에 앉아 책을 읽을 수 있습니다. 재택근무를 하거나 아이들과 간식을 먹거나 라틴 지구에서 동료들과 점심을 먹기에 좋은 장소입니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2023년8월28일 까지 2027년12월31일
위치
르 봉 모먼트 카페
24 Rue des Bernardins
75005 Paris 5
공식 사이트
www.instagram.com
