호아 카 페는 대학에서 만난 두 친구 다이앤과 다이애나의 이야기로, 항상 따뜻하고 친근한 공간인 자신만의 가게를 여는 것을 꿈꿔왔습니다. 요리, 제과, 커피에 대한 열정을 가진 두 사람은 모든 것을 직접 만들고 평온한 분위기에서 즐길 수 있는 공간을 만들기로 결심했습니다. 베트남이 그들의 마음속에 가까이 있었기 때문에 베트남 커피숍에 대한 아이디어는 자연스럽게 떠올랐습니다. 그렇게 해서 지난 3월 파리 11구의 슈민 베르(Chemin Vert) 거리에서 호아 카 페(Hoa Cà Phê)가 탄생했습니다.
호아까페는 베트남산 커피에 중점을 두지만, 베트남산 커피만을 고집하지는 않습니다. 현재 알바 등 국내외에서 정기적으로 새로운 커피를 선보이는 파리 로스터의 커피를 만나볼 수 있습니다.
여기에는 물론 진한 필터 커피와 농축 우유를 섞은 베트남식 커피'까페쎄쌰'가 포함되며, 뜨거운 커피나 아이스 커피로 마실 수 있습니다. 중독성이 있으니 주의하세요. 여러 잔을 연속해서 마시지 않으면 하루 종일 캥거루처럼 뛰어다닐 위험이 있으니 주의하세요. 티라미수를 연상시키는 크리미한 카페 오 오프나 크림이 들어간 카페 아 라 크렘 글라세 코코로 기분 전환을 시도해 보세요.
이 집은 베트남풍의 클래식한 고급 페이스트리도 제공합니다. 예를 들어 땅콩과 판단 쿠키(전형적인 아시아 향기로운 식물)와 입안에서 사르르 녹고 너무 달지 않은 훌륭한 마니옥 케이크가 있습니다.
이 지역에는 이미 여러 개의 반미 가게가 있기 때문에 파트너들은 오리지널 베트남 샌드위치를 제공함으로써 눈에 띄기로 결정했습니다. 따라서 홈메이드 마요네즈 소스를 곁들인 로스트 치킨 반미와 함께 3가지 채식 반미 중에서 선택할 수 있습니다. 유기농 달걀, 할루미, 절인 두부 중 선택하실 수 있습니다. 저희는 할루미 버전을 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 전통 제빵사의 빵, 부드러운 피클, 홈메이드 마요네즈와 함께 점심을 든든하게 먹었습니다.
식당은 베트남 스타일의 커피숍 분위기로 꾸며져 있습니다. 나무 테이블, 아늑한 안락의자, 학교 의자, 초록색 벽지가 컴퓨터를 놓을 수 있는 편안한 공간을 만들어 줍니다.
맛있는 커피 한 잔, 친구들과의 수다, 색다른 반미 또는 디저트를 즐기며 여행을 떠나고 싶다면 이 주소를 기억해두세요! 화요일부터 금요일까지 오전 9시부터 오후 6시까지, 주말에는 오전 11시부터 오후 6시까지 영업합니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년6월11일
요금
Cafés et thés : €2.5 - €6
Pâtisseries : €3.5 - €4.5
Café viet : €3.5
Formules et menus : €5.5 - €12
Banh mi : €6.5 - €7.5
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.instagram.com
