파리에서 미슐랭 스타 셰프 류지 테시마가 운영하는 맛있는 프랑스-일본 초콜릿 공장, 아틀리에 페이지스

작년부터 페이지 블랑쉬 제과점은 레스토랑 페이지로 이미 유명한 미슐랭 스타 셰프 류지 테시마(일명 테시)가 운영하는 고급 초콜릿 전문점 아틀리에 페이지로 대체되었습니다.

테시마 류지 셰프(일명 테시)가 일본식 영감으로 최고급 초콜릿 빈티지를 승화시켰습니다. 바, 바, 홈메이드 그래놀라, 카라멜이 가득한 쇼트브레드, 최고급 스프레드 등 초콜릿 애호가들의 마음을 사로잡을 만한 메뉴가 준비되어 있습니다.

이 초콜릿 공장 뒤에는 정밀한 전문성과 까다로운 소싱이 숨어 있습니다. 니콜라스 버거 또는 쇼콜라테리 드 오페라에서 로스팅한 원두는 미묘하고 균형 잡힌 풍미를 드러냅니다. 한 입 베어 물 때마다 놀라운 조합으로 여행으로 초대합니다: 리치/블랙베리, 무스코바도 럼, 옐로우 와인 또는 참깨 프랄린과 일본식 커피 가나슈까지.

• 읽어볼 내용
• 2025년 3월 17일부터 23일까지 파리에서 보내는 한 주: 무료 또는 할인된 가격으로 외출하기

셰프만 접근할 수 있는 수확물로 만든 말차가 마음에 들었습니다. 매뉴팩처 플랙과 협업하여 만든 초콜릿도 마찬가지로 풀 바디와 톡 쏘는 맛이 일품입니다. 기분에 따라 달라지는 반 진한 핫 초콜릿도 특별히 언급할 만한 메뉴입니다.

라뜰리에 페이지는 세련된 분위기에서 이 달콤한 디저트를 맛볼 수 있도록 디자인된 세련된 장식도 매력적입니다. 창문 앞에는 코코 패션, 버베인, 말차 멘테, 호지차 등 독특한 맛의 조합으로 구성된 6, 12, 20, 30개의 초콜릿 상자 ( €12~€40)가 진열되어 있어 선택의 폭이 넓습니다. 선물로 주거나 언제든지 자신을 위해 즐기기에 이상적인 선택입니다.

월요일을 제외하고 매일 오후 12시부터 오후 8시(일요일은 오후 7시)까지 영업하는 아틀리에 페이지는 초콜릿 애호가들에게 일본의 영감과 프랑스의 우수성을 결합한 섬세하고 미식적인 경험을 선사합니다. 즐겁게 녹아내리기에 좋은 곳입니다!

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.