얀사이: 바티뇰의 아시아 길거리 음식 레스토랑

파리 바티뇰 지구에 자리한 이 식당은 공유, 유쾌함, 고급 요리를 키워드로 아시아 길거리 음식을 선보이는 곳입니다. 파리 최고의 궈바오 중 하나라고 해도 과언이 아닙니다!

파리에서 최고의 아시아 길거리 음식을 찾고 있다면 17구에 있는 얀사이의 문을 열고 들어가 보시기를 강력히 추천합니다.

만화 팬들만 알겠지만, 얀사이는 만화 드래곤볼에 등장하는 유명한 우주 전사 사이어인을 가리키는 말입니다.

많은 사람들이 그렇듯이 젊고 호감 가는 토마스 리는 배를 채우는 데 시간을 보내는 이 전사들에게 경의를 표하기 위해 자신의 첫 번째 파리 레스토랑 이름을 짓기로 결정했습니다.

아시아 길거리 음식에 대한 열정으로 아시아를 여러 차례 여행한 후 2018년 7월 초에 작고 아늑한 레스토랑을 오픈한 토마스는 대만의 구아바오뿐만 아니라 일본의 가라아게, 베트남의 보분, 한국의 BAP 등 그가 좋아하는 모든 아시아 길거리 음식을 메뉴에 포함시켰습니다.

의심할 여지 없이 여행을 떠나고 싶게 만들고 파리에서 맛보지 못한 맛을 소개하는 요리들입니다.

그중에서도 훌륭한 수제 브리오슈 찐빵으로 만든 클래식한 돼지고기 구아바오 찜은 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 안에 뭐가 들어있나요? 삼겹살, 겨자채소, 땅콩, 고수가 들어간 찐 삼겹살 조림입니다. 녹아내리는 돼지고기의 짭조름한 맛과 땅콩의 바삭함이 맛있는 조합을 이루었습니다.

돼지고기 과바오 찜

얀사이는 땅콩, 마요네즈, 매콤한 소스를 곁들인 치킨 과바오, 소고기 과바오 또는 피시앤칩스 스타일의 피 시 과바오 , 마지막으로 향긋한 버섯과 당근이 들어간 채식주의자 과바오를 제공합니다.

다음은 밥, 소스, 달걀 반 개와 함께 제공되는 유명한 프라이드 치킨인 가라아게로, 양념에 절여 노른자가 아직 흐르고 완벽하게 익었습니다. 다시 한 번 발견하고 맛보는 즐거움이 있었습니다!

가라 아게

고수와 달콤한 소스를 곁들인 오이부터 매콤한 갈비, 맛있는 가정식 감자튀김, 유샹 (유샹 소스에 볶은 가지), 훌륭한 츠쿠네 닭고기 만두까지 다양한 타파스를 계속 먹었습니다.

츠쿠네

마지막으로 한 가지 조언을 드리자면 디저트, 특히 아이스 버거를 먹어보지 않고 떠나지 마세요. 진정한 버거 애호가인 토마스는 바삭하고 맛있는 따뜻한 빵에 참깨 크런치와 연유가 들어간 아름다운 말차 아이스크림 한 스쿱을 넣은 고메 바오 버거 스타일로 재탄생한 이 메뉴를 메뉴에 추가하고 싶었습니다. 이 아이스 버거는 진짜 버거처럼 먹을 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 주저하지 말고 번을 눌러 아이스크림을 살짝 녹인 후 한 입 베어 물면 됩니다!

아이스 버거