오늘은 파리 9구의 푸아송니에르 근처에 위치한 스트리트 BKK의 새로운 레스토랑을 소개해드릴게요.레프트 뱅크에 새로운 레스토랑을 오픈한 지 불과 몇 달 만에 스트리트 BKK(구 스트리트 방콕)가 스트리트 BKK 프라이 앤 비어(Street BKK Fry & Beer)를 오픈했습니다.
스트리트 BKK에 식상함을 느끼셨던 분들을 위해 이전과는 완전히 다른 메뉴, 즉 말레이시아 요리, 특히 아시아식 프라이드 치킨을 선보이는 것이 특징입니다.
노먼 콜튼과 셰프 제프 클라우디오는 36개월 동안 완벽한 레시피(빵가루가 떨어지지 않고, 기름기 없이 바삭하고 담백하며, 적당히 매운맛을 내는 레시피)를 찾기 위해 노력한 끝에 마침내 성공했습니다. 저희는 순한 버전의 프라이드 치킨과 스릴을 즐기는 분들을 위한 핫 버전 ( 36가지 향신료 덕분입니다!)을 맛볼 수 있었습니다.
닭고기 속살은 완벽하게 부드럽고 향긋하며 촉촉하게 젖어 있어 먹는 즐거움이 컸습니다(KFC의 마른 치킨과는 거리가 멀죠). 스트리트 BKK 프라이 앤 비어에서는 프렌치 치킨을 생강으로 3시간 동안 염지한 후 향신료 양념에 12시간 이상 담가두는 과정을 거칩니다!
바비큐 소스, 갈릭 요거트 소스, 매콤한 민트 소스 등 3가지 홈메이드 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있는 프라이드 치킨을 즐길 수 있습니다. 프라이드 치킨은 버킷으로도 주문할 수 있지만 날개와 드럼스틱, 홈메이드 플랫 브레드, 비리아니 라이스, 작은 커리 두 가지(양고기, 오징어 또는 렌틸콩) 중 하나로 구성된 프라이드 치킨 콤보 (16유로)로도 주문할 수 있습니다.
이 프라이드 치킨 사원에서 길을 잃은 채식주의자를 위해 버킷과 샌드위치에 닭고기와 양고기 대신 튀긴 두부로 고기를 대체할 수 있습니다. 그리고 관심이 있으시다면 스트리트 BKK 프라이 앤 비어의 모든 고기는 할랄입니다 .
프라이드 치킨이 먹고 싶지 않으세요? 그렇다면 비리아니 라이스, 납작한 빵, 야채 피클과 함께 아주 맛있는 말레이시아 커리 (저희는 양고기 커리를 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 14유로)로 눈을 돌려보세요. 디저트로는 글레이즈드의 코코넛과 판단 잎 아이스크림, 바나나 튀김 또는 놀랍도록 맛있는 바나나 튀 김 등 하우스 스페셜티를 놓치지 마세요.
입맛을 돋우는 향신료를 찾고 계신가요? 스트리트 BKK 프라이 앤 비어에는 모든 것이 있습니다. 게다가 골판지 철제, 철조망, 오래된 포스터, 웅장한 네온사인 (더 스트리트 BKK 터치)으로 이루어진 이색적인 장식으로 말레이시아 여행을 떠나는 듯한 기분을 느낄 수 있습니다!
위치
스트리트 BKK 프라이 & 비어
71 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris 9
요금
Sandwiches : €9 - €11
Curry : €10 - €14
Fried Chicken Combo : €16
Buckets : €18 - €23
공식 사이트
www.streetbangkok.fr
