소울 푸드에 대해 잘 알고 계신가요? 이 용어는 1960년대에 '소울'이라는 단어가 아프리카계 미국인 문화를 지칭하는 데 일반적으로 사용되면서 처음 등장했습니다. 하지만 소울푸드의 기원은 훨씬 더 거슬러 올라갑니다. 미국 남부, 특히 루이지애나와 뉴올리언스와 같은 도시에서 시작된 이 전통적이고 대중적인 가정식 요리는 17세기 말 흑인 노예들이 수수와 오크라 같은 서아프리카의 요리와 함께 아메리카 대륙으로 가져온 것입니다.
서아프리카 요리의 영향을 받은 소울푸드에는 옥수수, 콩, 고구마, 돼지고기, 닭고기 등 남미 요리의 요소도 포함되어 있습니다. 꼭 먹어봐야 할 요리 중에는 달콤한 와플 위에 프라이드 치킨을 올리고 메이플 시럽을 뿌린 유명한 프라이드 치킨 & 와플이나 쌀, 닭고기, 새우, 카이엔 고추로 만든 루이지애나 특선 요리인 잠발라야를 놓칠 수 없습니다.
포화 지방, 소금, 설탕 함량이 높아 건강에 좋지 않다는 비판을 받기도 하지만 소울푸드는 아프리카계 미국인들의 문화적 자부심이자 파리에서 충분히 즐길 수 있는 역사가 담긴 풍성한 요리입니다.
파리에서 소울푸드를 맛볼 수 있는 최고의 장소와 소울푸드의 상징인 프라이드 치킨을 먹을 수 있는 최고의 장소를 소개해드릴게요!
후라이드 치킨의 성지, 칙앤러버!
칙앤러버는 파리 9구의 포부르 몽마르트르 거리에 있는 새로운 패스트푸드 레스토랑이에요. 소스부터 매운맛과 맵지 않은 텐더까지 모든 것을 직접 만드는 할랄 치킨 길거리 음식 레스토랑으로, 핫 로스트 치킨 샌드위치도 잊지 마세요. [더 보기]
스트라스부르 생드니에 위치한 무료 범아프리카 레스토랑 쿠티(Kuti)
가나에서 세네갈을 거쳐 나이지리아까지, 쿠티는 스트라스부르 생드니에서 범아프리카 요리를 선보이며 진정한 대접을 합니다. [더 보기]
15구에 위치한 한식당 바비큐 킹, 바비큐 킹
바비큐 킹은 파리 15구에 위치한 한식당으로 가족이나 친구들과 함께 도시락, 비빔밥, 고기 구이를 즐길 수 있는 곳이에요. [더 보기]
오페라에서 즐기는 아시아계 미국인 퓨전 요리, 조요
오페라 가르니에에서 아주 가까운 곳에 위치한 조요는 아시아계 미국인 퓨전 요리를 선보입니다. [더 보기]
한국식 김밥을 맛볼 수 있는 길거리 음식 가게, 마리마리
마리마리는 한국의 길거리 음식인 김밥을 맛볼 수 있는 길거리 포장마차입니다. [더 보기]
도그마, 고메 프라이드 치킨 버거 레스토랑
파리 10구에 위치한 도그마는 프라이드 치킨을 맛있게 재해석한 새로운 길거리 음식 레스토랑입니다. 푸짐한 프라이드 치킨부터 다양한 버거까지, 이곳을 소개합니다. [더 보기]
라벨 브로슈: 파리의 새로운 로티세리 핫스팟, 톱 셰프 데이비드 갈리엔의 레스토랑
파리 갤러리 라파예트의 누벨 테이블 뒤 고메 중심부에 위치한 2020 탑 셰프 우승자 데이비드 갈리엔이 디자인한 맛있는 프렌치 로티세리 레이블 브로쉐를 둘러보세요. [더 보기]
18구에 위치한 책임감 있는 일본식 프라이드 치킨 레스토랑, 나카츠
18구의 높은 곳에 위치한 나카츠는 버거 또는 돈부리로 제공되는 유명한 일본식 프라이드 치킨인 가라아게를 전문으로 하는 레스토랑입니다. [더 보기]
모리고, 아프리카 길거리 음식과 모리 사코의 프라이드 치킨 버거
미슐랭 스타 레스토랑의 하얀 식탁보와 은색 수저는 사라지고, 모스고에서 모리 사코는 길거리 음식과 프라이드 치킨을 실험하고 있습니다. [더 보기]
마오 프라이, 대만 길거리 음식, XXL 후라이드 치킨과 죽도록 맛있는 버거
마오 덤플링 바의 동생인 마오 프라이가 중국 길거리 음식의 또 다른 축인 대만 야시장의 XXL 후라이드 치킨을 자세히 살펴봅니다. [더 보기]
프라이드 치킨 레스토랑 봉숑이 문을 열었습니다.
세계적으로 유명한 한국식 닭튀김 길거리 음식 체인점인 봉숑이 2023년 3월 9일 파리에 오픈합니다. 2구에서 비즈니스 인사이더가 선정한 최고의 치킨 윙을 다시 만나보세요. [더 보기]
파리에서 꼭 가봐야 할 아메리칸 소울 푸드 레스토랑, 바바줄루
바바 줄루와 함께 퇴행적인 미각 여행을 떠나보세요. 11구에 위치한 포부르 생 앙투안에서 와플과 치킨 요리를 맛보세요. 흥미가 생기셨나요? 더 자세히 알려드릴게요... [더 보기]
아프리카 길거리 음식의 신전, 새로운 소울 푸드 르 마퀴스
유명한 푸드트럭인 뉴 소울 푸드(New Soul Food)가 생마르탱 운하에서 아주 가까운 곳에 '벽돌과 박격포' 레스토랑을 오픈합니다. 르 마퀴스에서는 독창적이고 유쾌한 아프리카 길거리 음식 요리를 맛볼 수 있습니다. [더 보기]
말레이시아 요리와 프라이드 치킨을 맛볼 수 있는 스트리트 BKK 프라이 앤 비어(Street BKK Fry & Beer)
스트리트 BKK 프라이 앤 비어에서는 말레이시아 요리, 특히 모두가 좋아하는 프라이드 치킨을 순하거나 매콤한 버전으로 즐길 수 있습니다. [더 보기]
파리의 길거리 음식, 길거리 음식 팁과 좋은 주소
파리를 여행하는 미식가라면 길거리에서 먹기 좋은 길거리 음식을 소개합니다! [더 보기]
프라이드 치킨과 와플 콤보를 먹으러 갈까요?
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