베니하나는 미국의 하얀 늑대로 알려져 있습니다. 1964년 일본인 사업가 '록키' 아오키 히로아키가 뉴욕에 오픈한 베니하나는 셰프가 커다란 테이블에 둘러앉아 칼을 휘두르고 불을 다루며 뜨거운 접시에 음식을 볶는 등 고객들이 지켜보는 앞에서 진정한 요리 장관을 선보이는 데판야키 레스토랑입니다.
베니하나는 레오나르도 디카프리오, 브래드 피트, 저스틴 비버, 할리 베리, 테일러 스위프트 등 많은 미국 스타들이 즐겨 찾는 식당이 되면서 빠르게 인기를 얻었습니다. 또한 더 울프 오브 월스트리트, 매드 맨 등 수많은 할리우드 시리즈와 영화에도 등장했습니다.
베니하나는 현재 미국과 전 세계 17개국에 100개 이상의 레스토랑을 운영하고 있으며, 드디어 파리의 세련된 생토노레 거리에 첫 번째 매장을 오픈합니다. 일본 요리 전통을 존중하면서 축제와 같은 몰입감 넘치는 경험을 선사하기 위해 마스터 셰프들은 저글링, 정밀하게 자르고 썰고, 불을 다루고, 뛰어난 음식, 최고급 육류, 신선한 해산물, 아삭한 제철 채소를 볶고 요리합니다.
베니하나 파리에는 스시 바와 칵테일 바도 있어 믹솔로지스트의 창작품, 엄선된 사케와 일본 위스키, 다양한 와인, 맥주, 증류주를 맛볼 수 있습니다.
공식 사이트
www.benihana.fr
