호바: 파리 마틴 루터 킹 공원의 지속 가능한 음식 전용 푸드 코트, 사진 제공

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게시자 Caroline de Sortiraparis · 사진 출처 Caroline de Sortiraparis · 에 게시됨 2022년6월2일오후07시14
HO 임시 테라스에 이미 익숙하신가요? 이번에는 지속 가능한 음식에 전념하는 새로운 공간인 호바를 만나보세요. 파리 17구의 화려한 마틴 루터 킹 공원 한가운데에 위치한 이 새로운 장소와 매력적인 푸드 코트는 2022년 6월 2일부터 여러분을 기다리고 있습니다.

파리 17구에 지속 가능한 먹거리를 위한 새로운 공간이 오픈합니다. 녹음이 우거진 마틴 루터 킹 공원이 내려다보이는 임시 테라스인 HO를 발견한 지 1년 후, 하사드 루디크 팀이 HOBA를 공개합니다.

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호바가 정확히 무엇일까요? 지속 가능성에 대한 강한 의지를 담은 푸드 코트입니다. 미션은? 맛있는 요리와 더불어 다양한 분야의 프로그램 공간 (컨퍼런스, 상영회, 팟캐스트, 요리 교실 및 이벤트)을 제공하여 미각과 양심을 일깨우는 것입니다.

여러분의 미각을 자극하기 위해 호바는 탄소 절제와 폐기물 감소를 결합하여 지속 가능성을 높이기 위해 노력하는 5명의 헌신적인 셰프를 레지던스에 모셨습니다. 메뉴에는 무엇이 있나요? 길거리 음식 문화에서 영감을 받은 다양한 요리.

상주 셰프들을 소개합니다:

  • 블룸 바이 바오밥랩: 지중해 풍미 가득한 캔드틴
  • 저스트 라멘: 일본 길거리 음식
  • 르 팔라프: 난민들이 요리한 세계 각국의 풍미로 재탄생한 팔라펠 콘셉트의 레스토랑
  • 무플레: 프랑스풍의 영국식 머핀
  • 솔 세밀라: 슈퍼푸드를 사용한 식물성 라틴 요리

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마틴 루터 킹 공원에 위치한 10m 높이의 대형 유리 홀인 벨베데르에서 이 열정적인 셰프들이 만든 맛있는 요리를 맛보실 수 있습니다. 바로 옆에는 호바의 유명한 170㎡ 규모의 테라스인 HO에서 일광욕을 즐길 수 있습니다.

그리고 그게 다가 아닙니다! 아래층은요? 요리 실습과 음식 관련 사회 문제에 대한 성찰을 위한 또 다른 공간에서 풍성하고 다양한 프로그램을 만나볼 수 있습니다. 파리의 쁘띠 쌩뜨와르 철도를 따라 이어진 19세기 대장간 건물에는 카페 공간도 마련되어 있어요.

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HOBA 뒤에는 파리시가 수년 동안 17구에 비어 있던 이 두 건물을 15년 동안 맡기기로 결정한 하사르 루디크(Hasard Ludique) 팀이 있습니다.

호바를 만나기까지 조금만 더 기다려주세요. 공개 개관은 2022년 6월 2일부터 5일까지로 예정되어 있으며 다양한 이벤트가 열릴 예정입니다. 가나요?

알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 마셔주세요.

실용적인 정보

날짜 및 영업 시간
부터 2022년6월2일

× 대략적인 영업 시간: 영업 시간을 확인하려면 해당 시설에 문의하세요.

    위치

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    경로 플래너

    공식 사이트
    www.instagram.com

    추가 정보
    호바는 공원 폐장 후에도 계속 개방되어 이용 가능합니다(개장 시간은 계절에 따라 다름) 공원 폐장 후에는 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris를 통해 입장 가능합니다. 호바의 테라스는 평일 오후 10시 / 주말 자정에 폐장합니다. BA의 테라스는 공원과 같은 시간에 폐장합니다(개장 시간은 계절에 따라 다름).

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