카페 레스토랑 아제딘 알라이아: 패션 디자이너의 기반이 된 이탈리아 꾸뛰르 요리

카페-레스토랑 드 라 퐁당 아제딘 알라이아는 마레 지구의 중심부에서 특별한 미식 경험을 선사합니다. BHV에서 아주 가까운 거리에 있는 우아한 유리 지붕 아래 숨어 있는 이 평화의 안식처는 꾸뛰르와 이탈리아 미식의 즐거움이 조화롭게 어우러진 곳입니다. 점심에는 셰프 이반 쉐나티가 매주 선보이는 마켓 메뉴로 보테의 땅으로 떠나는 맛있는 여행을 떠나며 상징적인 패션 디자이너의 스타일리시하고 예술적인 세계 속에서 미식의 막간을 즐겨보세요.

쇼핑 중독자와 미술관 애호가들이 즐겨 찾는 상징적인 지역인 마레 지구는 팝업 스토어, 전시회, 바, 맛집으로 밤낮으로 북적거립니다. 그리고 이것이 바로 요점입니다!BHV에서 아주 가까운 거리에 파리의 번잡함에서 벗어나 한적한 안뜰에 숨어 있는 곳이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 파리 중심부에 위치한 이 고요한 오아시스는 바로 카페-레스토랑 드 라 퐁당 아제딘 알라이아예요.

시크하고 편안한 분위기의 이 레스토랑에서 패션이나 문화를 즐기다가 잠시 휴식을 취해보세요. 아름다운 유리 지붕 아래, 야자수가 늘어선 자갈이 깔린 안뜰 또는 재단의 서점에 앉아 한때 디자이너가 거주하고 일했던 이 영감을 주는 공간에 완전히 몰입해 보세요. 레스토랑은 점심부터 저녁, 커피 브레이크까지 매일 영업합니다. 셰프 이반 쉐나티가 디자인한 메뉴는 이탈리아 미식의 즐거움과 오뜨 꾸뛰르의 미학을 결합한 것이 특징입니다. 세련되면서도 답답하지 않은 막간을 만끽할 수 있는 기회로, 모든 디테일이 눈의 즐거움을 선사합니다.

아제딘 알라이아는 열렬한 수집가였습니다. 세자르의 '세인', 르 코르뷔지에의 콘크리트 조명, 해리 베르토이아의 우아한 의자가 돋보이는 시대를 초월한 우아함이 깃든 예술적 풍경 속에서 마법이 펼쳐집니다. 점심에는 셰프가 라 돌체 비타의 풍미가 가득한 매주 시장 메뉴를 제공합니다.

저희가 방문한 날에는 양송이버섯, 로켓, 신선한 이탈리아 치즈를 곁들인 전통적인 브레사올라 카르파치오로 미각의 향연이 시작되었습니다. 파리의 아르마니 카페와 같은패셔너블한 레스토랑에서 일한 경력이 있는 셰프 이반 셰나티의 예술적 감각을 엿볼 수 있는 밝은 색감의 팔레트입니다. 채식주의자는 시금치 새싹의 신선함과 아보카도 스푸마의 단맛이 어우러져 맛있고 푸짐한 허브를 입힌 포토벨로 버섯과 같은 요리를 선택할 수 있습니다.

그런 다음 새우와 오징어 튀김, 그리고 베니스에서처럼 만든 말린 먹물 스파게티가 이어집니다. 요오드의 풍미가 확실히 느껴지며 씹을 때마다 입맛을 돋우고 입안을 검게 만들어 줍니다. 드디어 보테의 대표적인 요리를 제대로 즐길 수 있는 파리지앵 레스토랑이 등장했습니다!