추수감사절은 수확과 화합을 축하하는 날로 아시아 음식의 전통과 완벽하게 어울립니다. 싱가포르에서는 가족과 친구들이 국수, 커리, 삼발 등 푸짐한 음식을 둘러싸고 모여 즐겁고 유쾌한 시간을 보내는 호커 문화에서 이러한 정신이 잘 표현되어 있습니다.
쇼프 쇼프와 더 후드 파리는 이러한 유쾌함을 파리로 가져와 풍부한 전통과 각 요리에 담긴 세심한 노력을 기념하는 요리를 선보입니다. 섬세한 육수, 향긋한 카레, 홈메이드 소스 등 모든 요리에는 장인의 장인 정신이 반영되어 있으며 엄선된 현지 재료를 사용하는 데 특별한 주의를 기울입니다.
메뉴의 중심에는 마담 키의 고향인 말레이시아 이포의 대표 누들인 이포 카이 씨 호펀이 있습니다. 진하고 향긋한 육수, 부드러운 면, 부드러운 닭고기(더 후드 파리의 유명한 치킨 라이스에 사용되는 것과 동일)에 매콤하고 중독성 있는 삼발로 맛을 낸 이 요리는 이포 요리의 본질인 정통성과 편안함을 반영합니다.
이를 보완하기 위해 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아 전역에서 사랑받는 나시 르막을 각자의 독특한 해석으로 재해석한 메뉴를 선보입니다. 소고기 렌당과 다양한 홈메이드 삼발과 함께 제공되는 이 요리는 이 지역 요리의 다양성과 풍요로움을 보여줍니다. 마지막으로 추수감사절 전통 음식에 말레이시아의 현대적인 감각을 더한 옥수수 케라부는 풍성하고 상큼한 맛이 특징입니다.
채식주의자 및 비건 옵션이 포함된 이 메뉴는 동남아시아의 다양하고 깊이 있는 맛을 기념하는 특별한 경험을 선사합니다. 요리와 함께 엄선된 프랑스산 천연 와인을 곁들여 아시아의 풍미와 프랑스 와인 제조법의 완벽한 만남을 즐겨보세요.
2024년 9월부터 초프 초프 - 싱가포르의 맛은 제레미 응에셰프의'싱가포르 아페로', 파시르 판장 보이의'싱가포르 해산물', 다미안 딜실바 셰프의 페라나칸 요리, 마지막으로 마담 키의 편안한 음식까지 싱가포르의 독특한 맛을 선보이고 있습니다. 동남아시아와 유럽을 잇는 문화 큐레이터인 더 후드 파리/BLK65는 아시아 요리의 다양성을 기념하며, 이 지역의 요리를 세계 미식 지도에 올리는 것을 목표로 삼고 있습니다.
싱가포르 글로벌 네트워크, 시타딘 레할레 파리, 싱가포르항공의 후원으로 열리는 이번 행사는 놀라운 문화적 다양성을 반영하는 싱가포르 요리를 기념하는 행사로, 다양하고 유쾌한 식탁의 정신을 구현하는 요리의 용광로와 같은 행사입니다.
이번 추수감사절 결승전에 참여하여 유쾌한 분위기 속에서 쇼프 쇼프 2024의 폐막을 축하하는 동시에 파리 미식계의 다양성을 더욱 풍성하게 만드는 데 동참해 보세요.
지금 예약하고한 걸음 더 나아가 2025년 싱가포르 여행에응모하여 이 맛의 본고장 싱가포르의 풍미를 느껴보세요.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년11월28일 까지 2024년12월2일
위치
후드
80 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
요금
Tarifs : €25 - €40
공식 사이트
www.thehoodparis.com
Instagram 페이지
@thehoodparis
추가 정보
영업 시간평일 오전 11시 - 오후 3시 / 오후 6시 30분 - 오후 10시, 주말 오전 11시 - 오후 10시 논스톱
