파리에서 가장 은밀하고 흥미로운 주소 중 하나인 부아 드 불로뉴의 호수 섬에 위치한 샬레 데 일레는 파리에서 가장 비밀스럽고 흥미로운 곳 중 하나입니다. 바지선인 카노티에르를 타고 가야만 갈 수 있을 정도로 모든 것에서 고립된 아름다운 저택입니다. 보아 드 불로뉴의 아래쪽 호수에 있는 두 섬 중 더 큰 섬에 위치한 레스토랑은유지니 황후를 위해 파리로 조각조각 옮겨온 스위스 샬레라는 역사적 보석에 자리 잡고 있어 그만한 가치가 있습니다.
재개장을 위해건축가 니콜라스 라이스네는 샬레의 역사와 조화를 이루기 위해 외관을 완전히 새롭게 디자인했으며, 목재를 많이 사용해 자연 환경과 조화를 이루는 친환경적인 건물로 재탄생시켰어요. 호수가 내려다보이는 테라스, 세련된 요리를 즐길 수 있는 샬레, 마치 시골에 온 듯한 인상을 주는 파리의 독특한 위치 등 수년간 샬레를 성공으로 이끈 조합을 이곳에서 만나볼 수 있습니다.
제철 미식 요리를 전문으로 하는 피에르 쇼메 셰프가 메뉴를 완전히 개편했습니다. 애호박과 피스타치오를 곁들인 맛있는 뇨키 (필수 재료인 오래된 파마산을 잊지 마세요),바삭하고 부드러운문어, 스낵 도미, 대구 등 생선 또는 육류(자유방목 가금류, 쇠고기 타르타르, 삼겹살 등)는 모두 프랑스산으로 맛보실 것을 권해 드립니다. 선택한 요리에 따라 홈 프라이, 샐러드 또는 원하는 야채와 함께 고기나 생선을 보완하는 사이드 디쉬가 제공됩니다.
홈메이드 휘핑 크림을 곁들인 미소 타르트 타틴, 레몬 크림, 레몬 타르트 스타일의 쇼트브레드와 바질 셔벗, 럼 바바 등 셰프의 손길이 담긴 클래식 프랑스 페이스트리를 맛볼 수 있습니다.
점심에는 스타터-메인 코스와 메인 코스-디저트 29유로, 스타터-메인 코스-디저트 38유로의 세트 메뉴를 제공합니다. 어린이를 위한 특별 어린이 메뉴(만 12세 이하)도 준비되어 있으며 뇨키, 방목한 가금류와 칩, 홈메이드 아이스크림이 €18에 제공됩니다.
스타터 16~28유로, 메인 코스 24~36유로, 사이드 디쉬 7유로, 디저트 13~19유로를 예상하세요. 메뉴에는 웨이터와 웨이트리스가 추천할 수 있는 훌륭한 와인도 포함되어 있습니다. 목가적인 분위기, 맛있으면서도 균형 잡힌 요리: 색다른 점심이나 남들과 다른 저녁 식사를 원하신다면 다음 미식 나들이를 위해 샬레 데 일레를 주목하세요!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년9월28일
위치
르 샬레 데 일
Embarcadère du Chalet des Îles Porte de la Muette Ceinture du lac inférieur du Bois De Boulogne
75116 Paris 16
액세스
9호선
공식 사이트
www.chalet-des-iles.com
추가 정보
레스토랑 영업 시간: 월요일부터 일요일 12.30~14.30, 19.30~22.30
