페인 오 쇼콜라, 쇼송 오 퐁므, 크루아상, 페인 오 건포도, 페인 오 레... 비엔나는 프랑스 요리의 진정한 유산입니다. 그리고 일부는 다른 것보다 더 많이 먹습니다.
프랑스인들이 가장 좋아하는 비엔나 페이스트리인 크루아상은 많은 제빵사와 제과점에서 판매하고 있습니다. 하지만 어떻게 길을 찾아야 하고, 가까운 곳에서 최고의 버터 크루아상을 찾을 수 있을까요? 매년 일드프랑스 지역에서는 각 지역에서최고의 버터 크루아상을 찾기 위한 대회가 열립니다. 그레이터 파리 어워드에 이어, 이제 이블린 상공회의소에서 2024년 이블린 최고의 버터 크루아상 대회 결과를 공개할 차례입니다.
제7회 대회가 몇 주 전에 열렸습니다. 이벨린 지역의 수많은 장인 제빵사와 제과사가 한자리에 모인 이 대회는 큰 성공을 거두었습니다.
이들은 모두 자신의 노하우를 선보이고 1등을 차지하기 위해 노력을 배가했습니다. 6월 5일에 열린 시상식에서는 Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie의 대표인 올리비에 제라르와 이벨린의 장인 후원 단체인 신디카트가 주관하여보 쉬르 센에 있는 하몽 베이커리의 안토니 하몽에게 상을 수여했습니다. 이 장인은 "회사 관리자 " 부문에서 이벨린 최고의 버터 크루아상 경쟁에서 우승했습니다.
하몽 베이커리에서 일하는 오로르 뷔페가 '직원 ' 부문에서 3위를 차지해 보쉬르센에 있는 이 베이커리도 웃을 일이 많았습니다. 같은 베이커리에서 일하는 마린 레비프브는 견습생 부문에서 우승했습니다.
이 밖에도 콩플랑 생트 호노린에 위치한 듀 레뱅 에 데 이데 베이커리의 말릭 아말루가 '기업가 ' 부문에서 2위를 차지했습니다. 마지막으로 담마르탱 앙 세르브에 위치한 메종 핀숑의 로맹 핀숑이 같은 부문에서 3위를 차지했습니다.
회사 이사/고용주" 카테고리:
모든 참가자에게 축하를 보냅니다!
