입안에서 사르르 녹는 향긋한 프랜지페인과 아름다운 황금색으로 매년 1월이 되면 군침이 도는 디저트입니다. 갈레트 데 루아는주현절을 맞아 1월 말까지 베이커리에서 다시 만나볼 수 있습니다. 이색적이든, 전통적이든, 저렴하든, 우리를 유혹하는 것은 많습니다. 결과는? 우리의 입맛을 만족시킬 만한 제품을 찾기는 쉽지 않습니다.
다행히도 파리 지역의 상공회의소인 샹브르 드 메티에와 드 라르티사나에서 주최하는 미식 경연 대회가 도움을 주고 있습니다.에송느, 세느-에-마르네, 발도아즈 및 그레이터 파리에서 최고의 갈레트 데 루아 수상자가 몇 주 안에 발표될 예정인 가운데, 제빵사 및 제과사 연맹의 심사위원단이 선정한 2025년 이벨린 최고의 아몬드 갈레트를 소개합니다! 평결은 11월 13일에 발표되었습니다.
2025년에는 미식가들과 프랜지페인 애호가들이 가르젠빌을 방문할 예정입니다. 마드모아젤 도스네 거리 22번지에 위치한 메종 부르귀뇽은 2025년 이블린 최고의 아몬드 케이크로'고용주' 부문에서 1등을 수상했습니다. 로돌프 부르귀뇽이 운영하는 가르장빌 베이커리 및 파티세리는 최근 열린 최고의 아몬드 케이크 대회에서 최고의 자리에 올랐습니다.
메종 부르귀뇽은 이미 소셜 네트워크에서 언급했듯이 2017년과 2021년에 이블린 최고의 갈레트 1위에 올랐으며, 2022년에는 일 드 프랑스 최고의 갈레트 상을 수상했습니다. 또한 2023년에는 프랑스 최고의 갈레트 최종 후보에 오르기도 했습니다.
이번 수상으로 메종 부르귀뇽은 작년 같은 부문 수상자인 메종 해레윈 (말리 르 로이)의 뒤를 이어'직원' 및'견습생' 부문에서도 수상자로 선정되었습니다.
'직원 ' 부문에서는 가제란에 위치한 라뜰리에 앙투안의 카미유 마르케가 올해 1위를 차지했습니다. 마지막으로 생제르맹앵레이에 위치한아틀리에 데 투 프레르의 마리옹 보네탱이 '아펜티스 ' 부문에서 1등상을 수상했습니다.
이 최고의 아몬드 케이크 2025는 1월부터 가겐빌(22번가 마드모아젤 도스네)에 위치한 하우스 부르귀뇽에서 만나보실 수 있습니다.
행운의 당첨자와 참가자 여러분 모두 축하드립니다!
공식 사이트
www.cm-yvelines.fr
