루빌 쉬르 오르는 2025년 에손느 최고의 아몬드 케이크를 맛볼 수 있는 곳입니다. 에손느 상공회의소가 주최한 이 대회의 종합 우승자는 바로 르빌 쉬르 오르주 베이커리입니다!
통나무의 계절이 지나면 피할 수 없는 맛있는 갈레트 데 루아의 계절이 찾아옵니다. 언제나 그렇듯 우리를 유혹하는 갈레트는 많습니다.
전통적인 프랑지팡 갈레트부터 보다 독창적인 초콜릿 갈레트까지... 매년 페이스트리 셰프들은 가장 까다로운 미식가들의 입맛을 만족시키고 놀라게 하기 위해 노력합니다. 하지만 가장 많은 사람들을 만족시킬 갈레트를 어떻게 선택해야 할까요? 매년 파리 지역에서는최고의 아몬드 갈레트를 가리기 위한 경연 대회가 연이어 열립니다. 갈레트 데 루아 시즌이 시작되기 몇 주 전, 에손느 상공회의소가 고안한 대회에 대해 알아보세요. 매년 연말에 심사위원단이 모여 지역 최고의 아몬드 케이크를 선정합니다.
심사위원단은 수많은 갈레트를 시식하고 비교한 후 11월 27일에 수상자를 발표했으며, 루빌 쉬르 오르주(Leuville-sur-Orge)의 한 베이커리에게 상을 수여했습니다. 단 것을 좋아하는 분이라면 2025년에 에스종 최고의 아몬드 갈레트를 맛보기 위해 라 루빌로즈 베이커리를 방문해야 할 것입니다! 필립 메기에는 맛만큼이나 바삭한 갈레트로 "회사 관리자 " 부문에서 우승했습니다.
그 뒤를 이어 에탐프에 위치한 르 푸르닐 도트레푸아 베이커리의안토니 보셰와 소이시 쉬르 에콜에 위치한 리베이로 베이커리의 로베르토 다 실바 리베이로가 그 뒤를 이었습니다.
'직원' 부문에서는 에땀프에 위치한 르 푸르닐 도트레푸아 베이커리의 에르베 트레이클레가 1위에 올랐습니다.
마지막으로 '견습생' 부문에서는 아르파종에 위치한 메종 크로스니에의 젊은 샬롯 필롱이 1등상을 수상했습니다.
에손느 최고의 아몬드 케이크 대회, 결과 2025
사업주 카테고리
- 필립 메지에, La Leuvilloise 베이커리 및 제과점 / 3 rue du 8 mai 1945 - Centre commercial Auchan, 91310 Leuville-sur-Orge, 프랑스
- 앤서니 뷰셰, 르 푸르닐 도트레푸아 베이커리 / 85 rue de la République, 91150 Étampes, 프랑스
- 리베이로 베이커리/패스트리 숍의로베르토 다 실바 리베이로 / 4 rue de la Ferté Alais, 91840 Soisy-sur-École
- 메종 크로스니에의장 폴 크로스니에 / 61 그랑드 루, 91290 아르파종
- 르 물랭 드 고메즈 베이커리 및 제과점의프레데릭 디아스 / 3 Espa. des 3 Quartiers, 91400 Gometz-la-Ville, 프랑스
- 메종 포티에의파브리스 포티에 / 91460 마르쿠시스 12번가 샤를 넬라톤, 91460 마르쿠시스
- 메종 세르프의다미앙 세르프 / 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
- 라 구르망디즈 베이커리 및 제과점의레오나르도 드그루 / 1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous
- 앙제르빌 베이커리의엠마누엘 누네스 / 3 rue de Dourdan, 91670 앙제르빌, 프랑스
- 마르와네 벤 타예르 라르티잔 베이커리 / 12 rue Maurice Sabatier, 91170 Viry-Châtillon, 프랑스
직원 카테고리
- 르 푸르닐 도트레푸아 베이커리/제과점의에르베 트라클레 / 85 rue de la République, 91150 Étampes
- 메종 세르프의지아니 알론지 / 샤를 드골 31번지, 91330 예르스
- 메종 세르프의크리스텔 밀롬 / 샤를 드골 31번지, 91330 예르스
- 메종 포티에의티에리 라부아 / 91460 마르쿠시스 12번가 샤를 넬라톤, 91460 마르쿠시스
- 라 루빌로즈 베이커리 및 제과점의레아 파라치니 / 3 rue du 8 mai 1945 - Centre commercial Auchan, 91310 Leuville-sur-Orge, 프랑스
- 리베이로 베이커리 및 제과점의로베르토 리베이로 / 4 rue de la Ferté Alais, 91840 Soisy-sur-École
- 메종 크로스니에의조셉 페레이라 / 61 그랑드 루, 91290 아르파종
- 메종 크로스니에의줄리앙 레바니에 / 61 그랑드 루, 91290 아르파종
- W&M 생 미셸 베이커리/패스트리 숍의위셈 마라우치 / 1 rue de 생트 제네비에브, 91240 생 미셸 쉬르 오르주(Saint-Michel-sur-Orge)
- 르 물랭 드 고메즈 베이커리의플로리안 모리셋 / 3 Espa. des 3 Quartiers, 91400 Gometz-la-Ville
견습생" 카테고리
- 메종 크로니에의샬롯 필롱 / 61 그랑 루, 91290 아르파종
- 투생 코레드라 메종 세르프 / 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
- 라 메종 세르프의마마두 소우 / 91330 예르, 샤를 드골 31번지
우승자와 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!
