Sunku negalvoti apie Paryžių kaip apie hiperaktyvią sostinę, kurios siautulingas tempas gali priblokšti. Tačiau nors gali atrodyti, kad paryžiečiai kasdien skuba, kai reikia gerai praleisti laiką, kiekvienas turi savo mėgstamiausią adresą, kurį kartais pavydžiai saugo tik sau. Bet kadangi mums visai nesiseka būti diskretiškiems, nusprendėme pasidalyti su jumis gerai paslėptu adresu slaptoje ir stebėtinai ramioje gatvelėje pačioje Haussmann rajono širdyje, garsėjančio šurmuliu.
Vykstame į Rue Edouard VII gatvę ir atrandame mažai žinomą sostinės vietą, pasižyminčią didingaHaussmanno rajono architektūra, nuo transporto srauto atokioje pėsčiųjų alėjoje. Čia jūsų laukia "Auburn" su žavinga terasa.Viešbutyje " Indigo Paris Opera " pasislėpusielegantiška kavinė laukia jaunų ir senų paryžiečių, norinčių ramiai pailsėti ir pasimėgauti gurmaniškais patiekalais .
Čia rasite visus būtiniausius kavinės reikmenis: geros latės, matcha šios japoniškos žaliosios arbatos mėgėjams ir meniu, kuriame žaidžiama mūsų mėgstamiausiomis nuodėmėmis. Visą dieną "Auburn" keičiasi ir prisitaiko prie mūsų ritmo: nuo 8.30 iki 17.00 val. pusryčiais gali mėgautis ir anksti atsikėlusieji, ir vėlyvieji. Nuolat, nuo vidurdienio iki 17 valandos, siūlomas gardus gurmaniškas ir sveikas meniu. O kai ateina laikas aperityvui, " Auburn" virsta vyno baru. Kaip matote, tai yra besikeičianti būstinė, kurioje galite apsilankyti bet kuriuo paros metu.
Jei norėsite užsukti pasivaišinti, rasite ką nors, kas patenkins kiekvieną apetitą. Gausios salotos, spalvingi sumuštiniai, su metų laikais besikeičiantys patiekalai ir, žinoma, saldumynai desertų mėgėjams! Mes įsimylėjome sumuštinį su brioche krevetėmis - šviežią omarų suktinuką. Tarp dviejų pusiau traškių, pusiau kramtomų skrebučių - tirpstantis avokadas, aromatingos krevetės, gausus kokteilių padažas, laiškinis česnakas ir laimas. Tikras sin mignon, įkvėptas šios Niujorko tendencijos.
Pažadėjome jums dosnias salotas, o ši su rūkyta anties krūtinėle ir šparaginėmis pupelėmis yra kaip tik tai, ko ieškote! Tai gaivios ir kartu paguodžiančios salotos su persikais, lazdyno riešutais, piquillo, špinatų ūgliais ir lazdyno riešutų aliejumi. Būkite atsargūs, jis gana sotus!
Mūsų apsilankymo metu švietė saulė, todėl meniu radome patiekalą, kuris privertė mus ilgėtis pajūrio: kokosų piene, laime ir aitriųjų paprikų užuomazgose marinuotas jūros ešerys ceviche. Ir saldus, ir aštrus, šis patiekalas mus užkariavo, o viduryje tirpstančios saldžiosios bulvės taip pat suteikė paguodos.
Galiausiai, norėdami užbaigti šį gerą laiką, negalėjome atsispirti matcha latte, pagamintos pagal šio meno taisykles, ir kartu su gabalėliu šokoladinio pyrago, ne per saldaus ir turinčio kakavos skonį, kad įtiktų puristams.
Auburn - tai adresas, prisitaikantis prie paryžiečių tempo. Mums ši vieta ypač patinka ramiam pasimatymui, nuotolinio darbo sesijai ar atpalaiduojančiam aperityvui.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. rugsėjo 7 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Auburn
2 Rue Édouard VII
75009 Paris 9
Prieiga
Metro Opéra (3, 7 ir 8 linijos) arba Madeleine (1 ir 8 linijos)
Kainos
Plats : €15 - €22
Sandwich : €15 - €18
Salade : €18 - €20
Oficiali svetainė
www.ihg.com
