20-ajame rajone gausu gyvybingų, veržlių rajono grynuolių, kurie priverčia mus įsimylėti šį Paryžiaus rajoną, pasižymintį ypatinga atmosfera. Ir yra vienas adresas, kuris mums ypač artimas: tai būstinė, kurioje gyvenimas niekada nestovi vietoje, tokia daugialypė vieta, kurioje galite jaustis kaip namie ir kartu kaskart eidami pro šalį sutikti naujų žmonių.
Sveiki atvykę į Quartier Rouge, arba 20-ojo rajono atmosferos įsikūnijimą bistro. Čia mes persikeliame į XX a. Paryžių, kurio senovinio stiliaus fasadas, gražios mozaikinės grindys, įspūdingas prekystalis ir kiti senoviniai elementai suteikia šiam restoranui autentišką sielą. Autentiškumas čia yra pagrindinis žodis.
Quartier Rouge visada yra ką veikti ar pamatyti. Ši vieta, kaip ir Cherifas, vienas svarbiausių šio rajono veikėjų, yra gyva ir hiperaktyvi. Ateinate vienas, išeinate su naujais draugais ir labai greitai tampate nuolatinių lankytojų baleto dalimi. Reikia pasakyti, kad šis Paryžiaus bistro turi daug kozirių rankovėje. Jei tai puiki vieta pasimatyti su draugais prie alaus bokalo, tai Quartier Rouge taip pat yra vieta, kur galima apsilankyti pietų ar vakarienės metu ir pasimėgauti nebrangiais, gausiais, naminiais patiekalais iš bistro meniu su gurmaniškais receptais, prie kurių galima paragauti natūralių vynų.
Tarp meniu žvaigždžių nepraleiskite žuvies acras, kuri yra pakankamai aštri, kad sudomintų skonio receptorius ir nesukeltų ašarų prie aštrių skonių nepripratusiems žmonėms. Traškia išore ir burnoje tirpstančiu vidumi pasižyminčios bulvytės gali būti tiek užkandis, tiek tapas. Taip, kam rinktis tarp aperityvo ir saldaus skanėsto? Esate vietoje, kuri atitinka visus reikalavimus.
O jei norisi ko nors šviežesnio, turėtumėte žinoti, kad čia taip pat yra vienas iš paryžiečių mėgstamų patiekalų - burrata: ant špinatų lysvės susukta kreminė, gausiai aplieta pesto padažu ir parmezano drožlėmis.
Toliau labai rekomenduojame tigre qui pleure (verkiantis tigras) - marinuotą jautienos mitrą, užkandžiauti ir lakuoti su soja. Mėsos gurmanams bus sunku atsispirti šiai burnoje tirpstančiai mėsai su saldžiarūgščiu prieskoniu. Taip pat sveikiname gausiai voke patiekiamas daržoves, kurios puikiai viską subalansuoja. Makaronų mėgėjus linguine su austrių grybų kremu ir troškintomis daržovėmis pavergs gražiu pateikimu, kuris yra toks pat geras, kaip ir visa kita.
Dar liko vietos desertui? Kepti ananasai su maskarponės putėsiais suteiks lengvą vakarienės pabaigą. Turintiems saldumynų ir ieškantiems regresyvaus, paguodžiančio skonio, nepraleiskite saldžiojo kaštonų pyrago, kuriame paisoma kaštonų skonio, ir sūdyto sviesto karamelės, jei pamatysite ją meniu: tai tikras favoritas.
Tačiau Quartier Rouge taip pat yra hibridinė vieta, kuri vibruoja laikinų parodų ritmu, kuriose pristatomi tiek gerai žinomi menininkai, tarp jų Jerome Mesnager, tiek kylantys talentai, tokie kaip Hakim Tahi (fotografas), Blandine Denis (iliustratorė ) ir Firat Berti (fotografė).
Žmonės čia net atvyksta medžioti senovinių lobių blusų turguose, kurie kartais vyksta už parodos sienų. Jei esate vinilo gerbėjas, galite nusipirkti plokštelių ir klausytis jų per ausines arba jas transliuoti, o entuziastai kas mėnesį renkasi į susitikimus. O kalbant apie muziką, kiekvieną sekmadienį 18.00 val. į " Zoot Collectif" organizuojamą jam session traukia džiazo aistruoliai ir smalsuoliai, kuriuos kaip niekas kitas traukia gyva šio bistro atmosfera.
Solidarumo dvasia, senovinė aplinka, meilė menui, aistra muzikai, puikūs skoniai ir geri draugai - suprantate, kodėl Quartier Rouge laikome tikru 20-ojo rajono etalonu.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2022 m. sausio 1 d.
Oficiali svetainė
quartierrougeparis.fr
