Paryžiaus širdyje įvyko netikėtas kulinarinis įvykis: pasaulio Ąuf-Majonezo čempionatas. Šis kasmetinis konkursas, kurį organizuojaAssociation pour la sauvegarde de l'œuf-mayonnaise(ASOM), skirtas prancūzų virtuvės klasikai. Šiais metais prestižinis geriausio pasaulyje majonezo kiaušinio titulas buvo suteiktas Paryžiaus restoranui, kurio pavadinimas atskleidžiamas toliau, ir jis prisijungė prie ankstesnių nugalėtojų, tokių kaip " Grande Brasserie" ir " Rôtisserie d'Argent".
2023 m. konkurso rezultatai buvo itin artimi. Aukščiausias apdovanojimas buvo suteiktas dėl subtilių ir lemtingų kulinarinių niuansų. Šio laimėjusio restorano šefas Maxime'as Plateau, šio restorano vadovas, savo receptą tobulino ištisus metus. Būtent nepriekaištinga majonezo kokybė, tobulas kiaušinio paruošimas, puikus pagardinimas senamadiškomis garstyčiomis ir priedas - ypač raudonųjų kopūstų agurkai - sužavėjo žiuri skonio receptorius. Šį čempionišką patiekalą galima įsigyti vos už 6 eurus, o tai yra puiki kaina gurmanams ir smaližiams.
Šio Paryžiaus restorano " Le Moulin à vent" pergalė - tai ne tik kulinarinis triumfas, bet ir tradicijų bei paprastumo šventė. Kiaušinių majonezas, dažnai laikomas kukliu patiekalu, buvo iškeltas į gastronomijos scenos priekį. Šis pripažinimas parodo, kad prancūzų virtuvė yra prieinama, nes ją galima atrasti kasdieniuose patiekaluose, kuriuos mūsų virtuvės šefai savo įgūdžiais paverčia šedevrais.
Tiems, kuriuos vilioja ši unikali skonio patirtis, būtina apsilankyti " Moulin à vent" restorane, esančiame 5-ajame rajone. Už prieinamą kainą paragauti pasaulio čempionų patiekalų tipiškoje paryžietiškoje aplinkoje yra būtina. Nesvarbu, ar esate gurmanas, ar tiesiog gero maisto mėgėjas, šis restoranas siūlo autentišką gurmanišką išvyką, atskleidžiančią Paryžiaus gastronomijos turtingumą ir įvairovę.
Vieta
Prie Henri vėjo malūno
20, rue des Fossés Saint Bernard
75005 Paris 5
Oficiali svetainė
www.au-moulinavent.com
