Pastaruosius penkiolika metų vos už kelių žingsnių nuo Père Lachaise įsikūręs restoranas " Yard" 2018 m. pradėjo naują savo istorijos etapą, kai patalpas perėmė grupė " Culinaries". Per pietus čia veikia bistro, o vakare - vyno baras. " Yard" dirba nuo pirmadienio iki penktadienio pietums, o vakarienei - kiekvieną savaitės dieną ir savaitgaliais .
Be abejo, " Culinaries" yra natūralių, ekologiškų ir biodinaminių vynų sinonimas - restorano meniu yra ne mažiau kaip 300 vynų, nuo mažai žinomų pavadinimų iki prestižinių vynų ir net unikalių "Culinaries" kūrinių, sukurtų bendradarbiaujant su atrinktais vyndariais.
Lengviausia ir saugiausia - leisti, kad jums vadovautų restorano komanda, kuri puikiai išmano kiekvieną iš šių puikių vynų. Tai puikus būdas atrasti naujus atradimus, kuriais galėsite mėgautis restorano patalpose, o vakare - prie mažų lėkščių, kuriomis galėsite dalytis, arba pasiimti namo ir pasidalyti su svečiais. O jei norite dar daugiau, vietoje reguliariai organizuojamos degustacijos ir susitikimai su vyndariais!
Be baro ir vyno parduotuvės, "Yard" taip pat turi valgomąjį su atvira virtuve, kuriame galite mėgautis paprastais sezoniniais bistro patiekalais, pagamintais iš vietinių produktų už prieinamą kainą. Už užkandį / pagrindinį patiekalą arba pagrindinį patiekalą / desertą tikėkitės sumokėti 23 €, už užkandį / pagrindinį patiekalą / desertą - 28 €, o užkandžius - 7 €, pagrindinius patiekalus - 17 €, desertus - 7 €.
Mūsų apsilankymo metu mums buvo patiekti du tipiški bistronominiai užkandžiai - puikus kiaušinis su burokėlių muselinu ir zaatarų humusu; du gana paprasti pagrindiniai patiekalai - apkepta vištienos filė su šiek tiek sausu ryžių plovu ir spagečiai su pievagrybiais ir erindžiu; ir du paguodžiantys desertai - obuolių tatin ir kavos crème brûlée.
Pietums ar vakarienei visuomet rasite gerą priežastį nueiti į " Yard".
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Kiemas Paryžius
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.culinaries.fr
