Sveiki atvykę į " Berchoux"- dar vieną naujoviškos ir draugiškos virtuvės restoraną Paryžiaus 18-ojo rajono širdyje. Ši lanksti valgykla, kurios asortimente yra produktų be glitimo ir laktozės, įsikūrusi 16 rue de la Fontaine du But, kviečia atrasti skonius iš čia ir iš kitur.
Viena iš šios įstaigos įdomybių - kasdien keičiamas valgiaraštis. Jį su meile kuria virtuvės šefė Julie Berchoux, atsižvelgdama į turguje ir iš tiekėjų atrandamus lobius, o virtuvėje vyrauja rokenrolo stilius ir draugiška atmosfera.
Nedvejodami skambinkite ir rezervuokite staliuką tel. 01 89 43 01 86.
Kaip ir tikroje valgykloje, čia kiekvienas pats apsitarnauja vandeniu, stalo įrankiais ir stiklinėmis. Klientai netgi skatinami atsinešti savo indus, už tai jiems suteikiama nuolaida.
Jei ieškote ko nors, ką būtina paragauti, meniu yra du pastovūs patiekalai: sausainiai pagal asmeninį Julie receptą ir slaptas padažas mėsainiui, kuris siūlomas su bulvių bandele arba juoda duona.
Julie Berchoux, 25 metus dirbanti virėja, turinti įspūdingą "Michelin" žvaigždutėmis įvertintą karjerą ir šiltą asmenybę, įkvėpė šios vietos dvasią nuo pat jos atidarymo prieš daugiau nei dvejus metus. Julie yra aistringa rokenrolo dvasia pasižyminti virtuvės šefė, kuri į maisto gaminimą įlieja savo malonumą.
Sužinokite daugiau apie Julie interviu su "Girls in Food ", kuriame ji pasakoja apie savo, kaip moters, karjerą gurmaniško maisto gaminimo pasaulyje!
Arba su ja galite susipažinti kulinariniame podkaste "Madame la cheffe" su "Culinari".
Ši vieta yra už 100 m nuo Lamarck metro stoties, netoli teatrų, Marché Saint Pierre, Monmartro muziejaus, Place des Abesses, Sacré Cœur, Butte Montmartre ir dar daugiau.
Taigi, ar esate pasiruošę atrasti Berchoux? Užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų meniu už 13 €, kurį galima išsinešti arba už 1 € priedą užsisakyti vietoje, ir užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų meniu už 16 €, leiskite sau pasimėgauti kulinarine patirtimi "Berchoux", kur lanksčioji virtuvė atgyja, o kiekvienas kąsnis pasakoja skirtingą istoriją. Atkreipkite dėmesį, kad įmonė taip pat siūlo pikantiškus arba saldžius pusryčius už 14 €, patiekiamus su " Pistachio Laté" tipo kava.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. rugsėjo 16 d.
Vieta
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficiali svetainė
www.berchoux.org
Rezervacijos
01 89 43 01 86
Daugiau informacijos
Darbo laikas: pirmadieniais-trečiadieniais 11.30-15.00 val. ketvirtadieniais ir penktadieniais 11.30-15.00 val. ir 18.00-22.30 val. šeštadieniais ir sekmadieniais 12.00-17.00 val.
