"Kinugawa" po Vendôme ir Matignon tęsia savo gastronominį pakilimą ir, kirtusi Senos upę, įsikuria kairiajame krante,"Hôtel Sax" viršuje, 7-ajame Paryžiaus rajone. Nuo 2025 m. balandžio mėn. šioje naujoje vitrinoje bus galima mėgautis kulinarine patirtimi, kurioje dera paryžietiška elegancija irjaponiškos estetikos ramybė. Ant įspūdingo stogo įsikūrusiame restorane žadamas kvapą gniaužiantis vaizdas į Eifelio bokštą, skendintį auksiniuose atspindžiuose ir naktinėse šviesose.
Už didingo ir ryškaus charakterio fasado esančiame interjere susilieja tekstūros ir perspektyvos- natūrali mediena, marginti audiniai ir patinuotos bronzos akcentai. Veidrodžių žaismas sustiprina šviesą, sublimuodamas rafinuotą atmosferą. Pro didelius langus su paveikslais Paryžius kviečia prie stalo, kad kiekvienas valgis būtų ne tik skanus, bet ir kontempliatyvus. Viršutiniame aukšte, po judančiu dangumi, " Kinugawa Rive Gauche" pratęsia patirtį panoraminėje terasoje, tarp Hausmanų stogų ir prislopinto apšvietimo.
Kalbant apie virtuvę, valgiaraštyje subtiliai derinamos tradicijos ir modernumas, pabrėžiant gesto tikslumąir skonio grynumą. Restoranas žada išskirtinių patiekalų, tokių kaip toro sašimi su citrusiniais ponzu, taruto su lašiša ir baltaisiais trumais, geltongalvės karpačio su yuzu ir žaliosiomis aitriosiomis paprikomis, tuno tartaras su ikrais ir kultinė miso marinuota juodoji menkė. Bare siūlomi kokteiliai įkvėpti Japonijos ir Paryžiaus skonių, kuriuose šišo, umešu ir sakė maišomi su puikiais klasikiniais kokteiliais. Šventei ir apmąstymams skirtas gėrimų meniu atspindi estetikos ir tikslumo dvilypumą.
Užkariavusi Vendomą, Matinjoną, Ramatuelį, Megevą ir Kurševelį, "Kinugawa" tęsia savo kulinarinius nuotykius ir eksportuoja į Dubajų, kur 2025 m. kovo mėn. perims naujausią viešbučių tinklo " Marsa Al Arab" restoraną. Tačiau kol kas šis naujas etapas vyksta Paryžiuje, pačioje kairiojo kranto širdyje, išskirtinėje aplinkoje, kurioje dera putlumas ir rafinuotumas. 180 vietų valgomajame ir 200 vietų terasoje talpinantis"Kinugawa Rive Gauche" žada tapti viena iš privalomų Paryžiaus vakarų vietų, siūlanti įkvepiančią virtuvę ir tylią atmosferą.
"Kinugawa Rive Gauche " duris atvers 2025 m. balandį adresu 55 avenue de Saxe, 75007 Paryžius. Tai adresas, kurį nekantraujame atrasti ir kuris turėtų papildyti madingų Paryžiaus vakarų, gerų japonų restoranų, kuriuos verta išbandyti, ypač terasoje , ir stogų su nepakartojamais vaizdais sąrašą.
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. balandžio 3 d. At 2028 m. gruodžio 31 d.
Vieta
"Kinugawa Rive Gauche" - restoranas, terasa ir baras ant stogo viešbutyje "Sax
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Oficiali svetainė
www.kinugawa.fr
