"Madame Brasserie"- taip vadinasi naujasis Thierry Marx restoranas pirmajame Eifelio bokšto aukšte. Mėgaukitės kvapą gniaužiančia Paryžiaus panorama, mėgaukitės kūrybingais prancūziškos virtuvės patiekalais iš vietinių produktų ir visa tai darykite po puikiu erkerio langu - štai kas jūsų laukia.
Prancūzų virtuvę puoselėjanti braserija, kurioje siūloma dalytis prancūziškais patiekalais ."Bokštas" yra jaudinantis ir įkvepiantis restoranas, atspindintis prancūziškojo savoir-faire eleganciją ir meistriškumą, kurie kasmet spindi milijonų lankytojų akyse. Restoranas "Madame Brasserie" leis jiems pasinerti į šiandienos Paryžių ir tikimės, kad jis pritrauks vietos auditoriją, ieškančią naujų kulinarinių atradimų. Restoranas " Madame Brasserie" papildo išskirtinę gastronominę patirtį ir patvirtina, kad bokštas yra išskirtinė kulinarinė vieta", - sako Jean-François Martins, "Société d'Exploitation de la Tour Eiffel" pirmininkas.
Pirmiausia jums kyla klausimas, kaip patekti į "Madame Brasserie", kad nereikėtų valandų valandas laukti eilėje. Užsisakius staliuką, patariama atvykti bent 30 minučių anksčiau. Pirmajame įvažiavimo į teritoriją patikros punkte yra greitoji eilė, skirta restoranui. Tuomet reikia nueiti prie viduryje esančios kabinos, pasiimti leidimus ir keltuvu pakilti į greitojo patekimo zoną.
Užlipus į viršų, prieš tai, kai jus vilioja maistas, jus vilioja vieta.Talentingas dizaineris Ramy Fischleris ir architektas Nicola Delonas " Madame Brasserie"sukūrėdidžiulius langus su paveikslais ir dekorą, kuriame pirmenybė teikiama neapdorotoms ir atsakingoms medžiagoms, kad būtų sukurtas prašmatnus ir modernus dizainas .
"Madame Brasserie" atitinka visus reikalavimus - nuo verslo pietų iki šeimos pietų ir romantiškų vakarų įsimylėjėliams. Thierry Marx virtuvė paprasta ir skani, prieinamesnė nei " Jules Verne", be to, ji yra tvaraus požiūrio dalis. "Mano, kaip amatininko, misija - suteikti atmintį efemeriškiems dalykams. Mano iššūkis - sukurti virtuvę, kuri būtų paprasta, sveika ir teiktų malonumą ,ilgaamžė kaip ir pats paminklas", - sako jis.
Atkreipkite dėmesį, kad pietų ir vakarienės meniu skiriasi, o kainos priklauso nuo pasirinktos vietos. Pavyzdžiui, sėdėti prie erkerio Eifelio bokšto ar Trocadero pusėje kainuos brangiau nei pačioje braserijos širdyje. Per pietus kainos prasideda nuo 48 eurų suaugusiajam ir 20 eurų vaikui pačioje restorano širdyje, 85 eurų - už vietą su vaizdu į Eifelio bokštą ir jo terasą, o 120 eurų - už vietą su vaizdu į Sėną ir Trokadero iš paukščio skrydžio. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad į Eifelio bokšto ir Paryžiaus vaizdus įskaičiuota taurė šampano, vyno ir kavos, o tai galiausiai pateisina didesnes kainas. Vakare meniu tampa rafinuotesnis ir kainuoja nuo 175 iki 245 eurų.
Kai apsilankėme, galėjome susipažinti su pietų meniu. Valgiaraštis gana paprastas, bet geras, mums patiko šviežių produktų pasirinkimas ir patiekalų kokybė. Meniu keičiasi priklausomai nuo metų laikų.
Išbandytas ir patvirtintas "Madame Brasserie" meniu:
Brasserie pietų meniu
Mums patinka šviežia duona prašmatniojeaplinkoje
Užkandis
paveldėti pomidorai, bazilikai, braškės, rūkyta žuvis "Genuine", skanūs sezoniniai pomidorai, puikios bazilikų sultys ir gaivus skonis.
Aštuonkojai, avinžirnių salotos ir ant grotelių kepta cukinija Aštuonkojai yra tokie tirpstantys, kaip mums patinka. Kartu su cukinija ir avinžirniais tai tikras skanėstas.
Patiekalas
Desertas
Senovinis šokoladinis pyragas , kremas, pagardintas smulkintais avižiniais dribsniais Šiek tiek tirštas, nes keptas senoviniu būdu, bet labaiskanus - tik tikriems kakavos gerbėjams.
Daržovių "Pavlova", raudonosios uogos, rausvosios pralinės ir šeivamedžio žiedai Be kiaušinių pagaminta bemielė su jūros dumbliais ir bulvių krakmolu, kad būtų švelnios, traškios tekstūros, ir braškių coulis su tikru šviežių braškių skoniu.
Vakare jūsų lauks Pâté en croûte su foie gras iš garsiojo ir nepakartojamo Maison Vérot, mėlynasis omaras, speltų rizotas su Cantal sūriu arba ūkio geltonoji paukštiena su špinatų cannelloni ir fromage frais su Marengo jus. Baigiame šviežiu "Père Fabre" ožkos sūriu, skrudintais abrikosais ir " Baba au rhum".
Trumpai tariant, jei norite pavalgyti tvarios prancūzų virtuvės patiekalų, pagamintųiš vietinių produktų, prie žymaus Eifelio bokšto , ši vieta yra ta, į kurią verta nueiti. Nepamirškite rezervuoti staliuko ir vietos. Ir nepamirškite prieš nusileisdami nuo debesų pasigrožėti nuostabiu vaizdu iš pirmojo aukšto terasos, iš kurios atsiveria nepakartojama Marso laukų panorama.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
"Madame Brasserie" - Eifelio bokštas
1 Tour Eiffel
75007 Paris 7
Kainos
Enfants : €20 - €35
Adulte : €48 - €245
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.restaurants-toureiffel.com
Rezervacijos
Sužinokite šios bilietų pardavimo paslaugos kainas