"Solyles" iš naujo išradinėja kepyklėlių kodus, siūlydama prancūziškos paukštienos asortimentą. " Solyles" yra kur kas daugiau nei tik kepyklėlė - ji greitai tapo vištienos mėgėjų traukos vieta ne tik Monmartro širdyje, bet ir 14-ajame Paryžiaus rajone, Alésia gatvėje.
Netrukusrestorane (o netrukus ir Alésia adresu esančioje terasoje ) arba išsinešimui galėsite mėgautis visų formų ūkyje ant žarijų kepta vištiena: grynuoliais, sparnais, mangutais ir gražiais žvėreliais, kurie siūlomi sveiki arba pusės ir ketvirčio dydžio.
Mes paragavome ant iešmo kepto laisvai laikomo viščiuko, kuris yra švelnus ir aromatingas, su puikiu paukštienos sultiniu; sparnelių,kurie yra aptepti barbekiu padažu; stambių šlaunelių, apvoliotų prieskoniuose; ir puikių grynuolių, kurie nepanašūs į jokius anksčiau matytus grynuolius: jie yra pailgi ir apvolioti lengvoje, bet traškioje duonelėje! Ir, žinoma, jie mirkomi originaliuose naminiuose padažuose!
Visa tai lydi išties puikių garnyrų, kuriais " Solyles" rūpinasi taip pat kruopščiai, kaip ir savo žvaigždžių vištiena: puikus, itin kreminis "gratin dauphinois" (labai norėtume gauti receptą!), tobulas " mac'n'cheese au gratin ", tailandietiški ryžiai, česnakinės bulvės, gausus "ratatouille" arba keptas pankolis - mums tai labai patinka!
O kol lauksite, kol restoranai vėl atsidarys, visus šiuos nuostabius patiekalus galite išsinešti arba net išsivežti tinginiams!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2021 m. gegužės 5 d.
Vieta
Solyls
74 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Oficiali svetainė
www.solyles.com
Rezervacijos
www.solyles.com
