Sausio 6 d. - jauTrijų Karalių šventė! Šią dieną reikia švęsti oriai ir suvalgyti vieną iš daugybės vietinių konditerių sukurtų galettes des rois.
T radicinė ar neįprasta galetė tikrai pradžiugins jūsų skonio receptorius gausiu frangipano kiekiu ir auksine spalva. Tiems, kurie vis dar neapsisprendžia, kur valgyti garsiąją galette des rois, kiekvienais metais organizuojamikonkursai, kuriuose apdovanojamos geriausios migdolinės galetės kiekviename Ile-de-France regiono departamente.
Po Didžiojo Paryžiaus,Essonne, Yvelines ir Val-d'Oise atėjo metas apdovanoti Seine-et-Marne. Gruodžio 4 d. Seine-et-Marne boulangerie Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne pristatė geriausio 2025 m. departamento migdolinio pyrago rinkimų rezultatus. Palietusi, užuodusi ir paragavusi daugybę konkursui pateiktų galetų, vertinimo komisija nugalėtoja išrinko Brie-Comte-Robert kepyklėlę " A la Tentation". Jai atiteko pirmoji vieta už geriausią migdolinį pyragą Senos ir Marnos regione 2025 m."Profesionalų" kategorijoje.
Antroje vietoje liko Claye-Souilly kepykla " Au Duc de Claye ". Trečioji vieta atiteko Nangis mieste įsikūrusiai " Douceau" kepyklai.
Kalbant apie mokinius, sveikiname Suzy et Arlette kepyklėlėje Fontainebleau mieste dirbančią Alicia Noel su pirmąja vieta konkurse.
