2025 galettes des Rois "Ritz Paris Le Comptoir" restorane "François Perret": tarp tradicijos ir drąsos

2025 m. pradžiai konditerijos šefas François Perret kviečia mus susipažinti su dviem naujomis "Ritz Paris Le Comptoir" galerijomis "Galettes des Rois". Tai Vol-au-Vent stiliaus galetė, stebinanti savo originalumu ir rafinuotumu, ir tradicinė frangipano galetė, kurią taip pat galima užsisakyti individualiai, idealiai tinkanti konditerijos mėgėjams. Šie kūriniai, kuriuos parduotuvėse galima įsigyti 2025 m. sausio 3-12 d., žada pradžiuginti gurmanų skonį.

Mėgstantys maistą ir gurmanai, kodėl nepabandžius pasimėgauti " Pâtisserie du Ritz" ?Trijų Karalių proga ši gurmaniška vieta siūlo paragauti kelių garsaus rūmų konditerio François Perret kūrinių.

Galette des Rois Vol-au-Vent stiliaus

Savo Vol-au-Vent stiliaus "Galette des Rois" pyragu François Perret iš naujo apibrėžia konditerijos taisykles. Įkvėptas puikios pikantiškos klasikos, šis galette turi trapią, erdvią sluoksniuotą tešlą su subtilaus skonio lazdyno riešutų frangipanu ir švelniai raugintu obuolių kompotu. Širdyje tirpstanti pralina, pabarstyta skrudintomis grikių sėklomis, suteikia neįtikėtino intensyvumo ir tekstūros. Mums labai patiko šis drąsus kūrinys, tikras redakcijos favoritas.

Tradicinis frangipano pyragas

Tradicijų gerbėjams būtina paragauti " Galette des Rois Frangipane". Po traškia, aukso spalvos tešla slepiasi gausus frangipano sluoksnis, pagardintassmulkintais skrudintais migdolais. Taip pat siūloma atskira versija, praturtinta kruasano tešlos krašteliu, puikiai tinkanti lengviems gurmaniškiems pusryčiams.

Kiekviena galetė slepia išskirtinę pupelę, simbolizuojančią François Perret kūrinius, skirtus " Ritz Paris". Šios elegantiškos ir originalios pupelės suteikia šiam gurmaniškam ritualui brangumo ir žaismingumo.

Atskiros galetės kainuoja nuo 9 eurų, o bendros - 65 arba 75 eurus, priklausomai nuo galetės dydžio. Nuo 2024 m. gruodžio 26 d. jas galite iš anksto užsisakyti " Click & Collect" būdu svetainėje www.ritzparislecomptoir.com. Parduotuvėje jų bus galima įsigyti 2025 m. sausio 3-12 d., kol baigsis atsargos. Apsilankykite " Ritz Paris Le Comptoir", įsikūrusioje 38 rue Cambon, 75001 Paris, ir susipažinkite su šiais išskirtiniais kūriniais.

Puiki proga stilingai atšvęsti Trijų Karalių šventę ir pasimėgauti tokia galette des Rois, kokios dar niekada neragavote. Mūsų mėgstamiausia? Galette façon Vol-au-Vent - drąsus ir subtilus tradicijos perkeitimas.

Laimingų galettes des rois visiems!