Franču restorānu ceļvedis - activities

birka, kas jāpievieno restorāniem, kuros pasniedz tikai franču virtuves ēdienus, neatkarīgi no tā, vai runa ir par mūsdienīgu franču virtuvi (bistronomija) vai tradicionālo franču virtuvi (bistro, reģionālā, klasiskā virtuve), vai tie ir pieejami par pieņemamu cenu vai dārgāki (gastronomija).

Pēc tam, pievienojot vajadzīgo birku,norādiet, vai tas ir: brasserie, bistro, bouillon, bistronomiskais restorāns, bistronomiskais restorāns par pieņemamu cenu, gastronomijas restorāns, gastronomijas restorāns par pieņemamu cenu, restorāns ar zvaigznēm .Arī to, vai restorānam ir terase.

Pievienojot tam paredzētu birku,norādietarī, vai restorāns ir lionē, savojiešu, Overgnat, Aveyronnais, burgundiešu, franču-komtuā, dienvidrietumu virtuve, provansiešu, korsikāņu, bretoņu, normāņu, alsāciešu, lotringiešu, pikāru, kreolu virtuve.

Norādiet arī, pievienojot vajadzīgo birku, vai restorāns piedāvā : varžu kājiņas, gliemežus, austeres, ikrus, foie gras, pâté en croûte, mayo olas, croque-monsieur, sīpolu zupu, moules-frites, steik-frites, steik tartare, coq au vin, pīles konfit un pīles krūtiņu, medījumu, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Flonflon à Paris, nos photosFlonflon à Paris, nos photosFlonflon à Paris, nos photosFlonflon à Paris, nos photos

Flonflon: izcils Pjēra Tomā Klemāna (Pierre-Thomas Clément) Parīzes bistro

Neliela, īpaši garšīga ēdienkarte, franču virtuve ar vietējiem produktiem un mājīga, draudzīga atmosfēra... Tās ir Pjēra Tomā Klemāna (Pierre-Thomas Clément) slepenās sastāvdaļas, kas Flonflon padara par Parīzes bistro, kāda nav citur. Negaidiet ilgāk, lai apmeklētu šo sirsnīgo, gardēžiem piemēroto restorānu 17. apriņķī.
Source - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froide

Elegantais gastronomiskais restorāns Source, kas atrodas Senžermēnā des Prē

Restorāna La Daronne komanda atver jaunu gastronomisku restorānu Sen Žermēnas de Prē. Pie Source, kā to dēvē, šefpavārs Jules Recoquillon ir izveidojis unikālu un satriecošu ēdienkarti.
Auberge Pyrénées Cévennes - Bistrot Paris 11e - soufflé caramel beurre saléAuberge Pyrénées Cévennes - Bistrot Paris 11e - soufflé caramel beurre saléAuberge Pyrénées Cévennes - Bistrot Paris 11e - soufflé caramel beurre saléAuberge Pyrénées Cévennes - Bistrot Paris 11e - soufflé caramel beurre salé

L'Auberge Pyrénnées Cévennes, autentisks gardēžu bistro Parīzē

L'Auberge Pyrénnées Cévennes ir vecais bistro Parīzes 11. rajonā, kas jau vairāk nekā 100 gadus priecē apmeklētājus ar savu tradicionālo virtuvi. Pirms diviem gadiem šo iestādi pārņēma Pjērs Negrevergns, un tā turpina priecēt labas un dāsnas franču virtuves cienītājus. Pâté en croûte, blanquette un cassoulet cienītāji? Lūk, jūsu adrese!
Restaurant Le Plomb du Cantal : l'institution auvergnate où aligot et truffade sont à l'honneurRestaurant Le Plomb du Cantal : l'institution auvergnate où aligot et truffade sont à l'honneurRestaurant Le Plomb du Cantal : l'institution auvergnate où aligot et truffade sont à l'honneurRestaurant Le Plomb du Cantal : l'institution auvergnate où aligot et truffade sont à l'honneur

Restorāns Le Plomb du Cantal: Overņas iestāde, kur aligots un trufāde ieņem galveno vietu

Le Plomb du Cantal ir īsta Parīzes iestāde. Šis omulīgais restorāns, kas ir Overņas virtuves vēstnieks, piesaista gan parīziešus, gan tūristus ar saviem īpašajiem ēdieniem: aligot un truffade.
Grande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de Boulogne

La Grande Cascade, ar Michelin zvaigznēm apbalvotais gardēžu restorāns Bois de Boulogne.

Kā par atkārtotu La Grande Cascade atklāšanu? Šis gastronomiskais restorāns, kas jau 55 gadus ir ieguvis Michelin zvaigznes, nebeidz mūs iepriecināt savā izcilajā vidē, kas atrodas Bulonē (Bois de Boulogne), Parīzes 16. rajonā, pašā malā. Par prieku mums, tas pastāvīgi atjauno savu delikatešu klāstu.
Restaurant OTTO by Eric Trochon à Paris, nos photosRestaurant OTTO by Eric Trochon à Paris, nos photosRestaurant OTTO by Eric Trochon à Paris, nos photosRestaurant OTTO by Eric Trochon à Paris, nos photos

OTTO Parīzē: instinktīva, koplietošanas virtuve - Ēriks Trošons (Éric Trochon)

Parīzes Mouffetard rajonā ir jauna, silta un nepiespiesta adrese. Tās nosaukums ir OTTO, un tā gaida, lai uzmundrinātu jūsu garšas kārpiņas ar garšīgām Ērika Trošona (Éric Trochon), Michelin zvaigznes ieguvušā šefpavāra un Meilleur Ouvrier de France, receptēm un lieliskām kegelēm.
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack, majestātisks restorāns un radošs kokteiļu bārs bijušajā Calmann-Levy tipogrāfijas ēkā.

Restorāns, kokteiļbārs, koprades telpa un labsajūtas centrs vienkopus ir unikāla vieta, kas atrodas bijušajā Calmann-Levy tipogrāfijas ēkā. Šefpavāre Albane Auvray piedāvā ēdienus, kas balstīti uz augiem, sezonālu, vietēju un videi draudzīgu virtuvi, kas noteikti iepriecinās visus, kas viņai šķērsos ceļu.
Restaurant Les Parisiens - Ile flottanteRestaurant Les Parisiens - Ile flottanteRestaurant Les Parisiens - Ile flottanteRestaurant Les Parisiens - Ile flottante

Les Parisiens, dāsna buržuāziskā virtuve bez viltus piezīmēm, ko piedāvā Thibault Sombardier

Šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier) ir izstrādājis ēdienkarti restorānam Les Parisiens, kas atrodas viesnīcā Pavillon Faubourg Saint-Germain. Ēdienkartē: buržuāziskā virtuve, kas ciena franču tradīcijas, un milzīga peldoša sala!
Odette, l'Auberge Urbaine de la famille Rostang, se lance dans les gnocchisOdette, l'Auberge Urbaine de la famille Rostang, se lance dans les gnocchisOdette, l'Auberge Urbaine de la famille Rostang, se lance dans les gnocchisOdette, l'Auberge Urbaine de la famille Rostang, se lance dans les gnocchis

Odette, Rostangu ģimenes Auberge Urbaine, uzsāk nūču gatavošanu.

Odette ir Rostangu ģimenes pilsētas krodziņš, kas atrodas Halles rajonā un priecē mūs ar izsmalcinātiem un garšīgiem sezonas ēdieniem. Šogad restorāns piedāvā jaunu ēdienkarti, kurā iekļauti gnocchi... Sekojiet ceļvedim!
Restaurant Café Max - MacaronisRestaurant Café Max - MacaronisRestaurant Café Max - MacaronisRestaurant Café Max - Macaronis

Café Max, dāsna franču virtuve šajā pretošanās kustības piemineklī

Šefpavārs Frédéric Vardon, kurš vada arī 39V, pārņem Parīzes iestādi Café Max, kas ir pretošanās kustības Meka un dāsns franču bistro ar pagājušā gadsimta noskaņu, kur mudžekļi strādnieki berzē plecu.
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, ar Michelin zvaigznēm apbalvotais Alain Ducasse bistro Les Halles.

Kopš 1912. gada Alaina Dukaša (Alain Ducasse) ar Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns Benoit Paris, kas atrodas 1. rajona 1. rajonā, ir orientieris bonsvīneriem un apbrīnojams atgādinājums par pagājušo Parīzi.
Le Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16e

Le Petit Rétro, mūsu tests par Irvina Durāna un Gija Savoja jauno galdu 16. arrondissementā.

Ja vēlaties baudīt izsmalcinātu bistro virtuvi pēc visīstākajām franču tradīcijām, dodieties uz Le Petit Rétro - restorānu 16. rajonā, kura jauno ēdienkarti izstrādājis Chiberta šefpavārs Irvins Durāns šefpavāra Gija Savoja vadībā. Mēs esam to izmēģinājuši un jums par to pastāstīsim!
MomenMomenMomenMomen

Momen, žilbinošs bistro draugiem

Jaunais bistronomijas restorāns Momen Hosmaņa bulvārī apgāž pašreizējos noteikumus.
Pianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chicons

Pianovins, franču mini-bistro "nugget" 11. arrondissementā

Pianovins ir nosaukums mazam restorānam Parīzes 11. rajonā, kur jūs varat atpūsties pilnīgā privātumā. Ar izsmalcinātiem franču virtuves ēdieniem, kas pagatavoti saskaņā ar šīs mākslas noteikumiem, labu vīnu un sirsnīgu uzņemšanu, tas noteikti jūs iepriecinās.
Le Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelle

Ar Michelin zvaigznēm apbalvotais gardēžu restorāns Le Corot Etangs de Corot tiek pārveidots

Le Corot, ar Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns, kas atrodas ideālā vietā starp Parīzi un Versaļu, ir miera oāze epikūristiem. Nesen atjaunotais un pilnībā pārveidotais restorāns noteikti iepriecinās. Zaļumu ieskautā vietā nāc un iepazīsti Rēmī Šambāra (Rémi Chambard) virtuvi, kas demonstrē vietējo zemnieku saimniecību produkcijas dārgumus.
Magma à Paris, nos photosMagma à Paris, nos photosMagma à Paris, nos photosMagma à Paris, nos photos

Magma: šefpavāra Ryuya Ono restorāns, jauns gardēžu namiņš Parīzes 11. rajonā.

Šī brīža jaunā kulinārijas adrese atrodas Oberkampfā, Parīzes 11. rajonā. Restorāns Magma, kas līdzinās izvirdušam vulkānam, neatstās vienaldzīgu nevienu, un, pateicoties talantīgā japāņu šefpavāra Ryuya Ono instinktīvajai franču virtuvei, atstās paliekošu iespaidu gan uz prātu, gan garšas kārpiņām.
Braise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias Marc

Gatavojot ar uguni, sautējums, ko gatavo Silvēns Kūrvo un Matiass Marks (Sylvain Courivaud un Matthias Marc)

Jaunais šefpavārs Sylvain Courivaud sadarbībā ar Matthias Marc un Stéphane Manigold septembrī atklās Braise. Šis jaunais restorāns ir veltīts kūpināšanai un gatavošanai uz uguns.
BonhommeBonhommeBonhommeBonhomme

Bonhomme, vietējā bistronomija, draugu galds un bērnības atmiņas

Trīs draugi, divas ēdienkartes par pieņemamām cenām un iedvesmojošs šefpavārs - tas ir uzvaras vienādojums Bonhomme, jaunajā bistro Parīzes Poissonnière pusē.
Au Petit RicheAu Petit RicheAu Petit RicheAu Petit Riche

Au Petit Riche - buržuāziskā franču virtuve bez grumbiņas

Kopš tā atvēršanas 1854. gadā restorāns Au Petit Riche priecē Parīzi ar savu buržuāzisko franču virtuvi, kas nav novecojusi ne par dienu.
Carni, le savoureux restaurant de viande du 9e arrondissement - nos photosCarni, le savoureux restaurant de viande du 9e arrondissement - nos photosCarni, le savoureux restaurant de viande du 9e arrondissement - nos photosCarni, le savoureux restaurant de viande du 9e arrondissement - nos photos

Carni, garšīgs gaļas restorāns 9. rajonā - mūsu fotogrāfijas

Ja esat gaļas cienītājs, šis restorāns ir piemērots tieši jums! Carni ir vieta, kur doties visiem gaļas cienītājiem 9. apriņķī, kur gaļu gatavo uz grila vai zemā temperatūrā. Mēs esam to izmēģinājuši un jums par to pastāstīsim!