2024. gada Epifānijas svētki solās būt gardēžu notikums ar " Galette des Rois" viesnīcā Park Hyatt Paris-Vendôme, ko radījusi konditorejas šefpavāre Naraé Kim. Šis radījums ir pieejams no 2024. gada 1. līdz 15. janvārim, piedāvājot unikālu iespēju baudīt skaistu galetu kopā ar draugiem vai ģimeni.
Galette des Rois, ko iedvesmojis majestātiskais Vendomas laukums, ir neparasts Naraé Kim radījums. Tajā ar izsmalcinātību apvienotas juvelierizstrādājumu un konditorejas izstrādājumu pasaules. Šī galete ir pagatavota no klasiskā frangipāna un ruma/krūtainu apelsīnu želejas, papildināta ar kristalizētām mandelēm, kas simbolizē greznu garšas piedzīvojumu Epifānijas svētkos.
Naraē Kima, kuru Gault & Millau ir kronējusi par Gada labāko konditori 2024, ir paveikusi ievērojamu karjeru. No Guamas līdz Seulai, caur Vjetnamu viņa pilnveidoja savas kulinārijas prasmes, pirms apmetās uz dzīvi Francijā. Strādājusi tādos prestižos uzņēmumos kā Cheval Blanc Courchevel un Yannick Alléno grupā, tagad viņa spīd Park Hyatt kopā ar šefpavāru Jean-François Rouquette.
Naraé Kim izceļas ar savu prasmi izcelt produktus un gadalaikus, izmantojot desertus. Katrs tās darbs ir kā glezna, kurā sukādes un garšvielas ir rūpīgi atlasītas, lai radītu harmonisku garšas baudījumu. Galette des Rois ir ideāla tā izpausme, aicinājums uz sajūtu ceļojumu.
Tiem, kas vēlas sevi palutināt ar šo radījumu, Galette des Rois var baudīt restorāna Pur' telpās vai pasūtīt, lai svinētuEpifāniju mājās. Galette maksā 55 eiro 6/8 personām, un tā ir pārdošanā tikai janvāra pirmajā pusē. Iespēja, ko gardēži, kas meklē oriģinalitāti, nedrīkst palaist garām.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 1. janvāris, Pie 2024. gada 15. janvāris,
Izvietot
Park Hyatt Paris-Vendôme (Viesnīca)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Cenas
Galette 6/8 personnes : €55
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.hyatt.com
