Filipe Da Assunçao 2023. gada kolekcionāra Jūlija žurnāls (The Collector's Yule Log 2023)

Starp mūsu Parīzes konditorejas šefpavāru smalkajiem Ziemassvētku baļķu darbiem ir arī viens no L'Hôtel du Collectionneur jaunā šefpavāra darbiem.

Filipe Da Assunçao, kurš 1996. gadā tika atzīts par Meilleur Ouvrier de France un nesen iecelts par viesnīcas restorāna vadītāju, ir izdomājis šo baļķi, ko radījis šefpavārs ar vairāk nekā 35 gadu pieredzi kulinārijā. To var pasūtīt Parīzē no 2023. gada 15. līdz 25. decembrim, piedāvājot elegantu variantu Ziemassvētku galdam.

Filipe Da Assunçao, kurš piecus gadus strādājis viesnīcas Intercontinental Paris Le Grand Café de la Paix un viesnīcā Royal Monceau, ir radījis Bûche du Collectionneur - rūpīgi izstrādātu gardēžu radījumu. Šajā baļķītī ir apvienota tumšā šokolāde un vaniļa, un sirdī ir pārsteidzošs un noslēpumains ieliktnis, ko jums atklāt. Tas ir paredzēts 6 līdz 8 personām, un tā cena ir 90 eiro.


.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Lai pasūtītu šo baļķi, ir nepieciešama zināma plānošana - pasūtījumi jāiesniedz vismaz 72 stundas iepriekš. Interesenti var rezervēt savu daļu, zvanot pa tālruni +33 (0)1 58 36 67 94 vai sūtot e-pastu uz lecollectionneur@thegatecollection.com. Tā ir iespēja nobaudīt slavena šefpavāra darbu tradicionālā Ziemassvētku formātā, bet ar personisku pieskārienu.

Kopumā Filipe Da Assunçao " The Collector's Yule Log " ir svētku deserts tiem, kas Ziemassvētku maltītei meklē ko nedaudz atšķirīgu. Tas apvieno tradīcijas un inovācijas, piedāvājot neierastu garšas baudījumu, kas nav ekstravagants. Tiem, kas meklē " Yule log" , kas izceļas no pūļa, vienlaikus paliekot uzticīgi gadalaika garam, šī ir iespēja, ko vērts apsvērt.