Bûches de Noël 2023 by Candy Paradis: Ziemassvētku gardumi, kas izkausē no laimes

2023. gada Ziemassvētku baļķi no Candy Paradis: "Paradis Gourmand", unikāls radījums piecās gardēžu porcijās, neaizmirstot par zīmolu "L'orange de Noël". Rezervējiet ātri, jo visiem nepietiks.

Tuvojoties svētku sezonai, Parīzes kulinārijas aina izgaismojas, kad tiek prezentēts jaunais 2023. gada "Yule log". Candy Paradis, ko virza Karine Chiche aizraušanās ar konditorejas izstrādājumu gatavošanu, izceļas ar sirsnīgu un radošu pieeju saldās gastronomijas mākslai. Karine, bijusī kūku dizaina čempione, šogad mums piedāvā unikālu radījumu.

"Paradis Gourmand", viens no diviem Candy Paradis 2023. gada baļķiem, ir kulinārijas mākslas darbs, kas sastāv no piecām atsevišķām porcijām, no kurām katrai piemīt savs raksturs un garša. Tas ir īsts garšas ceļojums, kas radīts, lai piedāvātu harmonisku un daudzveidīgu pieredzi.

Ziemassvētku ziemeļbriedis: šī porcija ir šokolādes cienītāju paradīze, jo tajā ir tumšās šokolādes uzpūtenis ar krēmīgu karameļu sirdi, grauzdētiem un sālītiem zemesriekstiem uz gardēžu šokolādes cepumiem.
La Boule de Noël: Atsvaidzinoša un viegla porcija, kurā apvienots kokosriekstu uzpūtenis un krēmīgs ieliktnis, kā arī dzeltenā citrona un laima želeja ar laima miziņu, kas maigi uzklāta uz citrona mandeļu cepuma.
Le Bonnet du Père Noël: eksotika mutē ar biezpiena uzpūteni, ar krēmīgu mango pasifloras sirdi un mango pasifloras konfē ar svaigu mango tartaru uz maza kokosriekstu cepuma.
Le Bonhomme de Neige: iedvesmojoties no Švarcvaldes, šajā sadaļā apvienota vaniļas ganša ar ķiršu sirdi un Morello ķiršu konfit, kā arī tumšās šokolādes un ķiršu ganša uz maiga šokolādes cepuma.
L'Ours Blanc: veltījums pistācijām ar pistāciju ganšu, pistāciju pralinē, pistāciju krēmu un mīkstu pistāciju cepumu.

Šis Ziemassvētku pīrāgs ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas iepazīt novatoriskas garšas un dažādas tekstūras. Tas patiks zinātkārajām garšas kārpiņām un kulinārijas atklājumu cienītājiem. No otras puses, tas var būt mazāk piemērots tiem, kas dod priekšroku vienkāršākām, tradicionālām garšām.

Candy Paradis firmas " L'orange de Noël" ir izstrādājums, kas apvieno vizuālo mākslu un garšas pieredzi. Šī trompe-l'oeil ir gan estētiski iespaidīga, gan garšas ziņā pievilcīga, un tā galvenokārt patīk drosmīgu, svaigu garšu cienītājiem. Pateicoties izsmalcinātajamcitrusaugļu maisījumam, šis baļķis ir ideāli piemērots gardēžiem, kas meklē neierastu desertu. Tā atsvaidzinošais vieglums padara to par lielisku izvēli sātīgas maltītes noslēgumam, īpaši tiem, kas novērtē smalku līdzsvaru starp skābumu un saldumu. Tā ierobežotā tirāža un augstāka cena (220 eiro 15 personām) nozīmē, ka tas ir paredzēts publikai, kas vēlas svinēt īpašus notikumus ar ekskluzīvu desertu.

No otras puses,"Ziemassvētku apelsīns" var nebūt piemērots ikvienam. Cilvēkus, kuri dod priekšroku tradicionālākiem, mazāk citrusaugļu desertiem, vai tos, kuri meklē pieejamākus produktus, šis produkts var nepievilināt. Turklāt tā pieejamība ir ierobežota ar iepriekšēju pasūtīšanu līdz 1. decembrim, tāpēc tas nav pieejams tiem, kas plāno pirkumus pēdējā brīdī. Īsāk sakot, šis "Yule log" ir kulinārijas mākslas darbs, kas radīts, lai pārsteigtu un pārsteigtu, taču tas ir paredzēts specifiskai auditorijai, kas mīlinovācijas un ir gatava ieguldīt līdzekļus unikālā konditorejā.

Candy Paradis 2023. gada Yule baļķi, kurus ar rūpību un aizrautību izstrādājusi Karine Chiche un viņas uzticīgā komanda - Khrystyna Duzinkevych, Manuela Carreras un Sandrine Amsellem - ir aicinājums svinēt garšu daudzveidību un konditorejas izstrādājumu radošumu. Tas ir veltījums gardēžu gardumiem, kas piešķir burvību svētku sezonai Parīzē.

Abi baļķi ir pieejami ļoti ierobežotā tirāžā, un tos var iepriekš pasūtīt līdz 1. decembrim, ņemot vērā pieejamību.