Kopš 2018. gada februāra sākuma galvaspilsētā ir ieplūdis neliels jūras gaiss. Etienne Ryckeboer, jauns uzņēmējs no Normandijas, kurš aizraujas ar jūras veltēm, 18. rajonā ir atvēris Bulot Bulot - gardēžu adresi, kas piedāvā jodēta gaisa ieelpu pašā Parīzes centrā!
Etjēnam Bulot Bulot galvenokārt ir vieta, kas piedāvā "ainavas maiņu, relaksējošu atmosfēru un ļoti pieņemamas cenas ". Pilnīgai iegremdēšanai Bulot Bulot atgādina slavenās Forall studijas projektēto zvejnieku mājiņu.
Un tā ir taisnība, ka šajā modernajā, bet mājīgajā kajītē, kuras platība ir mazāka par 30 m², jūs jutīsieties kā mājās. Sēžot tieši pie letes vai uz kāda no soliem pretī bāram, jūs garantēti norobežosieties no visa.
Ēdienkartē Etienne Ryckeboer piedāvā gliemenes un vēžveidīgos no Francijas skaistajām piekrastēm, īpaši Normandijas. Bulot Bulot katru dienu maina savu ēdienkarti atkarībā no dienā ievestajiem produktiem, paisuma un bēguma un gadalaikiem. Tāpēc daži produkti, piemēram, garneles, var būt iztrūkuši, piemēram, šā vakara garneles.
Tāpēc mēs nolēmām nobaudīt slavenās un lieliskās sēkliņas, pasniegtas ar krēmīgu mājas majonēzi!
Whelks
Mūsu kaimiņi izvēlas godalgotās dabīgās austeres no Gouville-sur-mer. Ēdienkartē ir arī austeres no Blainville un Cancale.
Turpinājumā seko tikpat daudzsološa sulīga tarama ar trifelēm unkūpinātu zuti. Garšīgi un mutē kūstoši zuši ir īsts baudījums garšas kārpiņām! Iesakām tos izbaudīt!
Kūpināts zutis
Bulot Bulot piedāvā arī laša un krabju riletes, krabju kūku, krabju spīles, garneles un ziemeļgarneles, gliemenes, zivju zupu, kūpinātu lasi un omārus omāru rullīšiem...
Pie tā Bulot Bulot piedāvā lielisku vīnu izlasi , kas lieliski sader ar jūras veltēm: Sauvignon, Muscadet, Chablis vai pat Sancerre un Riesling baltajos vīnos vai Côtes du Rhône un St-Emilion Grand Cru sarkanajos vīnos.
Viedo dzērienu cienītāji nav atstāti novārtā, pateicoties piecu kokteiļu ēdienkartei, ko izstrādājusi Margot Lecarpentier (agrāk strādājusi Experimental Cocktail Club), kura pavisam nesen darbojās Combat bārā Belēvilā.
Kamēr"Classic Moscow Mule"(ingvera kordiāls, cukura sīrups, laima sula, ingvera alus un degvīns) ir īsts publikas mīlulis, mani pilnībā apbūra"Granville Spritz" (Saint-Germain, Sherry fino, Suze, svaiga citronu sula un dabīgais dzirkstošais vīns), kas lieliski sader ar sēklām.
Granville Spritz kokteilis
Alus frontē ir amatnieku alus no Aveiras.
Un ir labas ziņas tiem, kas steidzas: Bulot Bulot piedāvā daļu no savas ēdienkartes arī līdzņemšanai!
Trifeļu tarama
Jodēto produktu cienītājiem tagad ir savs štābs Parīzē! Mēs jums sakām, Bulot Bulot ir vieta, kur doties, ja vēlaties izbaudīt neticamu un ļoti draudzīgu garšas pieredzi mūsu Normandijas piekrastē, pat neizejot no galvaspilsētas.
Praktiskā informācija: Bulot Bulot Bulot83 de la rue des Martyrs, 75018 ParisAtvērts katru vakaru no plkst. 18.30 līdz 22.30, piektdienās, sestdienās un svētdienās pusdienāsOficiālā Facebook lapa Pieejams līdzņemšanai.
Alkohola lietošana ir bīstama veselībai. Dzeriet ar mēru.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 18. decembris,
Izvietot
Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.bulotbulot.fr
