Tikai rokas stiepiena attālumā no Belēvilas iepazīstināsim jūs ar pavisam jaunu ķīniešu restorānu. To vada Lukass un Andrē, divi draugi, kuri izmisīgi vēlas Parīzē atrast īstas Ķīnas garšas. Kopā viņi ir izvirzījuši sev izaicinājumu iepazīstināt Parīzes garšas kārpiņas ar modernizētu Honkongas un Taivānas iedvesmotu virtuvi.
Viss, sākot ar bao maizītēm un beidzot ar ravioli, tiek gatavots mājās, izmantojot svaigas sastāvdaļas. Ēdamistabā var vērot, kā pavāri veikli gatavo ēdienus, kas uz galdiem tiek pasniegti ātri un uzreiz ķīniešu stilā.
Ravioli cienītāji būs sajūsmā par XiaoLong Bao (8 €), slavenajiem ar karstu buljonu pildītajiem ravioli, kurus var ēst, izmantojot tehniku, ko īpašnieks labprāt jums iemācīs. Tie ir pašgatavoti un atklāti garšīgi.
Panda Panda piedāvā arī garneļu vontonus (8 €) un gardos Gua Bao (7 €) dārzeņu vai sautētas cūkgaļas vēdera versijā. Pēdējais no tiem uzvarēja mūsu vēderus!
Taču abi draugi, kas darbojas Panda Panda, vēlas gardēžiem atklāt arī citus labi glabātus Ķīnas gastronomijas noslēpumus. Līdztekus ravioļiem ēdienkartē ir ducis ēdienu, ko var nobaudīt kopā ar draugiem un ģimeni un kas mainās atkarībā no gadalaikiem.
Mutē kūstoši baklažāni un zaļās pupiņas Hong Shao stilā (7 €), sautēti Chow Fun nūdeles ar liellopu gaļu "gluži kā Honkongā" (10 €), kraukšķīgi sparģeļi un šitake sēnes ar šķidru organisku olu (10 €)... Viss tiek gatavots wok katlā, lai pilnībā izceltu ēdienu garšu.
Pēc nelielām pārrunām mēs izvēlējāmies saldskābo Pekinas pīli (12 eiro), ko paši ietin rīsu plācenīšos, un melnā tīģera garneles fritēs, sautētas ar ķiplokiem un Kampotas pipariem (12 eiro). Divi lieliski pikanti ēdieni, kurus mēs apēdām līdz pēdējam graudiņam.
No piedevām mēs izmēģinājām maisījumā ceptus rīsus ar garnelēm, pupiņām, olu, šitake sēnēm un pavasara sīpoliem (dāsni; 5 eiro) un mammas salātus (7 eiro), kas ir svaigs prieks ar mango, gurķi, burkāniem, sukriņu, sukriņu, mung vermicelli, Lao mērci un vontonu čipsi.
Neaizbrauciet, neizmēģinājuši vienu no Panda Panda desertiem: saldo bao! Izvēlieties no pārsteidzošā Liu Sha Bao (5 €) ar olu krēma serdi vai kakao un lazdu riekstu bao (5 €).
Panda Panda piedāvā nepretenciozu, bet labu un garšīgu ēdienu par ļoti pieņemamu cenu. Vieta, kas noteikti jūs iepriecinās!
Datumi un grafiki
No 2024. gada 17. decembris,
Izvietot
Panda Panda
21 Rue Juliette Dodu
75010 Paris 10
Oficiāla vietne
pandapandaparis.com
