17. rajonā tikko atvērta jauna trattoria. Tā ir obligāta prasība šī rajona ēdiena cienītājiem! Jaunā trattoria ar nosaukumu Bronx Pizzeria, kas atrodas netālu no Porte Maillot RER stacijas, ir Garry Dorr, kurš jau ir izveidojis Manhattan Terrazza, The Little Italy un Madison Caffe, jaunākais projekts.
Arhitekts un dekorators Pjērs Kanoti (Pierre Canot) ir radījis aizlieguma laikmeta vidi ar Ņujorkas policijas iecirkņa interjeru. Uz sienām redzami ložmetēji un šautenes, lielas rūpnieciskās kanalizācijas caurules un ielu māksla, bet uz flīzētās grīdas ir izvietoti lāpu apdedzināti galdi un cietuma būri, kuros var ēst 12 cilvēki.
Garija Dorra ambīcijas šajā jaunajā vietā? Piedāvāt Parīzes iedzīvotājiem labāko neapolitāņu picu par labāko cenu, īstu Margheritu, nemainot produktu lielumu vai kvalitāti. Ēdienkartē ir iekļauti nevainojami iegūti itāļu produkti, kas restorānā nonāk trīs reizes nedēļā: Burrata Murgia, San Marzano tomāti, Parmas Cavazzuti šķiņķis utt. Svaiga pasta katru dienu tiek gatavota ar rokām.
Margherita picu (5 eiro līdzņemšanai, 7 eiro uz vietas!) gatavo no bioloģiski audzētiem itāļu miltiem, kas pirms cepšanas lielajā Marana malkas krāsnī, kura sakarsējas līdz 450 grādiem, tiek atstāti 6 dienas atpūsties. Izbaudiet to iekštelpās vai uz 50 sēdvietu terases!
Sestdienās un svētdienās no plkst. 8.00 līdz 16.00 ir pieejami arī vēlās brokastis. Izvēlieties amerikāņu, itāļu vai veselīgu vēlās brokastis! Un, protams, aperitivo katru dienu no plkst. 15.00 līdz 19.00!
Datumi un grafiki
No 2020. gada 30. septembris,
Izvietot
Bronx picērija
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
