Tikai pirms 10 gadiem Japānas mīlētāju grupa izveidoja uzņēmumu Umami, kas ir kļuvis par slavenu Japānas produktu importētāju un avotu pavāriem un plašai sabiedrībai. Rīsi, miso, juzu, umeboši plūmes, mērces, trauki, naži, tējkannas - viņu izvēlētie produkti ir atrodami uz izcilāko šefpavāru galdiem, bistronomiskos restorānos un Parīzes iedzīvotāju mājās.
Atsaucoties uz panākumiem, 2016. gadā Umami atvēra pirmo matcha kafejnīcu Francijā - Umami matcha Café, kas ir japāņu produktu priekšgājēja! Lai atzīmētu 10 piedzīvojumu gadus, Umami komanda nedēļas nogalē atdzīvina Galerie Joseph Marē rajonā, rīkojot lieliskāko Matsuri cienīgu ballīti, kurā satiksies Japānas mīļotāji un smalki gardēži.
Uz šo pasākumu no Japānas ieradīsies 30 uzticami Umami piegādātāji, lai pārstāvētu savas prefektūras - Ibaraki, Hirosimu, Fukuoku, Fukui, Išikavu, Tojamu, Tokušimu, Osaku - un demonstrētu savas reģionālās īpatnības: citrusaugļus, tējas, garšvielas, rīsus, nūdeles... Savus jaunākos atradumus prezentēs arī divi partnerražotāji: Yasai, kas piedāvā izcilus japāņu dārzeņus, kuri audzēti Turīnā, Francijā, un Gubi Gubi, vietējo japāņu vīnkopju grupa!
Blakus būs ierīkota mini Umami Matcha kafejnīca, kurā varēs nobaudīt labāko no Umami ēdienkartes, un šo iegremdēšanos papildinās vairāki pasākumi, tostarp tējas ceremonijas, degustāciju darbnīcas, nažu asināšanas un gravēšanas darbnīca, kā arī sakē bārs, kurā varēs nobaudīt labāko no šī japāņu rīsu vīna.
