Alain Ducasse ir pārpilns ideju. Pēdējo desmit gadu laikā šefpavārs ir atvēris kafijas rūpnīcu, šokolādes rūpnīcu, saldējuma rūpnīcu, cepumu rūpnīcu, restorānu, kas godina augus, un pavisam nesen - gardēžu restorānu Baccarat muzeja centrā.
Un ar to daudzu zvaigžņu apbalvotais šefpavārs vēl nebūt nav beidzis, jo viņš ir arī apņēmies pārveidot Maison du Peuple Clichy-la-Garenne par gastronomijas templi, ieguldot projektā gandrīz 30 miljonus eiro pēc telpu iegādes par 2,1 miljonu eiro.
Darbi pie šīs milzīgās 4200 kvadrātmetru lielās ēkas Ode-Senē (92) sākās 2024. gada sākumā. Vēsturiskā pieminekļa sarakstā iekļautais Maison du Peuple de Clichy tika uzbūvēts 20. gadsimta 30. gados pēc arhitektu Eugène Beaudouin un Marcel Lods, inženiera Vladimira Bodiansky un Jean Prouvé darbnīcu projekta.
Maison du Peuple Clichy-la-Garenne ir modernisma stila stikla un metāla ēka ar pārvietojamām grīdām, jumta logiem, starpsienām un jumtu, kas jau vairāk nekā trīsdesmit gadus atrodas avārijas stāvoklī. Sadarbībā ar arhitektiem Perrot & Richard un dizaineriem Jouin Manku daudzu zvaigžņu šefpavārs plāno to pārveidot par "starptautiskās gastronomijas Villa Medici ".
Iekštelpās jūs drīzumā varēsiet atklāt laboratoriju, kas būs atvērta pavāriem no visas pasaules, dažādas šefpavāra Ducasse ražotnes, kuru produkti, protams, būs pieejami pārdošanā, grupas galveno biroju un 60 vāku lielu buljonu, kurā jūs varēsiet sevi palutināt par zemākām cenām. Sekojiet līdzi!
Izvietot
Maison du Peuple de Clichy
7 Rue Martissot
92110 Clichy
