Kerstlogboek 2020 van Nicolas Bernardé

Nieuwe feestdagen en nieuwe gastronomische creaties van Nicolas Bernardé voor Kerstmis 2020.

Dit jaar onthult de patissier en Meilleur Ouvrier de France een logboek geïnspireerd op planten, voor een heerlijke smaakervaring.

Deze nieuwe creatie van Nicolas Bernardé heet het Chocolade, Vanille en Karamel Logboek en bevat een vanillemousse, terwijl een luchtig soezendeegkoekje de beroemde ringen van een afgehakte boomstam voorstelt.

• Lees ook
• Wat is er deze week te doen in Parijs van 16 tot 22 december 2024: gratis of goedkope uitjes
• Wat te doen in Parijs in december 2024? Ontdek de evenementen van deze maand in Île-de-France
• Oudejaarsavond 2024-2025 in Parijs: feesten op 31 december 2024 per arrondissement

Maar hier onthullen de concentrische ringen niet de jaren, maar eerder een boterachtige karamel versterkt door een vleugje fleur de sel en een donkere chocoladecrème uit Madagaskar. Het geheel rust op een crunch van praliné.

Een houtblok dat een eerbetoon is aan de natuur en ons uitnodigt om een boswandeling te maken. Om het te proberen, moet je €45 uitgeven voor een log voor 6 tot 8 personen.

Fijne feestdagen 2020!