Zin in een lekkere amandelgalette met een vleugje vanille en rum? Ontdek dan nu de goddelijke Galette des Rois van Nicolas Paciello (voormalig chef-kok van de Prince de Galle en Fouquet's Paris).
Deze schilferige galette, met een vleugje fleur de sel, onthult een heerlijk vleugje vanille aan het einde. Hij is gemaakt van een amandelcrème met de zoete smaak van rum en Madagaskische vanille, omringd door bladerdeeg dat is omgekeerd om perfect te rijzen. Om het visuele effect compleet te maken is de galette bedekt metgehakte vanilleamandelen, waardoor het er sprookjesachtig uitziet als sneeuw.
Voor cacaoliefhebbers heeft de chef een heerlijke variatie op de traditionele galette des rois gecreëerd: een chocoladegalette. Deze lekkernij onderscheidt zich door het heerlijk knapperige bladerdeeg, gevuld met een rijke frangipane, overgoten met stukjes melk- en pure chocolade en subtiel bestrooid met cacaonibs. En vergeet niet: hij is vanaf 6 januari exclusief verkrijgbaar in de winkel.
Hou je van vlaai? Hou je van galettes? Kies dan voor de vlaaigalette! Dit jaar verleiden we je ook met de meest originele Flan des Rois. Stel je voor: een vanillecrème doordrenkt met vanille uit Madagaskar, verborgen in een naar rum geurende frangipane, alles geplaatst op een dun laagje gekarameliseerd bladerdeeg.
De galettes voor 6 personen kosten €39, ongeacht de galette, en kunnen worden gevonden in de 2 CinqSens boetieks in Boulogne en Pantin, la Manufacture.
Fijne galettes des Rois allemaal, en geniet van de maand januari!
Datums en tijdschema's
Van 2 januari 2024 Bij 31 januari 2024
Plaats
Restaurant - CinqSens Café Pantin
18 Rue Méhul
93500 Pantin
prijzen
Galettes : €39
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
cinqsensparis.com
Reserveringen
cinqsensparis.com
