Het bloemige paasei in het George V Paris door Michael Bartocetti 2025

Michael Bartocetti, de chef patisserie van het Four Seasons Hotel Georges V, is een van de mooiste paasei creaties van 2025.

Dit jaar biedt het Four Seasons Hotel George V in Parijs een unieke gastronomische paaservaring met de chocoladecreaties van patissier Michael Bartocetti. Naast de sublieme theebeleving van 12 tot en met 21 april, is het paasei in een nieuw jasje gestoken in de vorm van een rozenknop.

Meer dan een dessert is dit een visueel en smakelijk eerbetoon aan de bloemenwereld van de George V Paris. Elk jaar, als Pasen nadert, verdubbelt patissier Michaël Bartocetti zijn creativiteit om een uitzonderlijk stuk te creëren. Dit jaar heeft hij een bloemig Paasei bedacht, geïnspireerd op composities van Jeff Leatham, artistiek directeur van het hotel. Het is een creatie die perfect past bij het majestueuze decor van dit Parijse monument van verfijning, op een steenworp afstand van de Champs-Élysées.

HetSignature Egg heeft de vorm van een bloemknop in volle bloei. Dit detail is niet onbelangrijk: het weerspiegelt de aandacht die het etablissement besteedt aan zijn bloemdecoraties, die alomtegenwoordig zijn in de salons en galerijen van het paleis. Gesneden uit 75% pure Belize Tulakulum pure chocolade, weegt dit royale ei bijna twee kilo en bevat het een smeltende praline met Cazette de Bourgogne bloem, gecombineerd met een karamel van gezouten boter met ronde, troostende smaken. De knapperige kern, overgoten met gekarameliseerde hele cazettes en kristallen van vanillebloem van zout, biedt een gastronomisch hapje waar knapperigheid zich mengt met zoetheid, als een goed bewaard geheim dat je beetje bij beetje ontdekt.

• Lees ook
• Uitzonderlijke paasthee in het George V Paris 2025 voor chocoladeliefhebbers
• Het bloemige paasei in het Shangri-La Paris van Maxence Barbot 2025
• Pasen 2025: Maxime Frédéric's sublieme chocoladestolp bij Cheval Blanc Parijs

En daar houdt het plezier niet op: ter begeleiding van deze creatie biedt George V een Paasthee in L'Orangerie, geserveerd van 12 tot 21 april 2025. Het is een moment in de tijd, te beginnen met een trilogie van hartige eieren gemaakt door Alan Taudon, de dubbele Michelin-ster chef-kok van het paleis, voordat je je waagt aan de zoete kant met een chocolade en gember gyoza, een rabarbertaartje en een bloemige versie van de Eton Mess met aardbeien en basilicum. Deze tea-time, die 125 euro per persoon kost, is inclusief een glas champagne en warme dranken, in een glazen en lichte setting.

Voor chocoladeliefhebbers is het Ei beschikbaar voor een voorbestelling van 125 euro, af te halen tussen 11 en 21 april 2025. Neem gewoon contact op met de luxe hotelboetiek op boutique.par@fourseasons.com.

Kortom, een bijzonder paasei dat net zo mooi als lekker is! Kun je het weerstaan? Natuurlijk betekent het hoge prijskaartje dat deze creatie voorbehouden is voor wie op zoek is naar uitmuntendheid. Hoe dan ook, deze chocolade zal zeker opzien baren en zowel jong als oud bekoren.

Ook een kijkje waard:

Uitzonderlijke paasthee in het George V Paris 2025 voor chocoladeliefhebbers
The George V Paris viert Pasen 2025 met een uitzonderlijk theemoment van 12 tot 21 april in restaurant L'Orangerie. Een gastronomisch intermezzo tussen hartige sterrencreaties en chocoladesnoepjes in de vorm van een gastronomisch ballet. [Lees verder]