Pasen 2025: Maxime Frédéric's sublieme chocoladestolp bij Cheval Blanc Parijs

Als je een liefhebber bent van chocolade en de goddelijke lekkernijen van Maxime Frédéric, dan ligt er dit jaar een sublieme chocoladecreatie op je te wachten bij Cheval Blanc Paris. Ongetwijfeld een van de mooiste creaties van Pasen 2025, zo niet de mooiste, de Paasklok zal een sensatie creëren op uw paastafel.

Ook dit jaar heeft patissier Maxime Frédéric van Cheval Blanc Paris ons verrast met een originele creatie die buiten de gebaande paden valt. In deze cloche kan alles gegeten worden en is alles gevuld met verschillende smaken en texturen. Alle elementen zijn apart gemaakt en komen samen in een cloche die echt werkt als je aan het wiel draait.

La Cloche de Pâques 2025 is ontworpen als een architecturaal en gastronomisch kunstwerk en is geïnspireerd op de hommel van de Notre-Dame, de meest imposante klok van de kathedraal die onlangs heropend is voor het publiek. Gemaakt van pure en melkchocolade, speelt deze creatie met de Parijse referenties en ornamentele details van het Cheval Blanc Paris gebouw, terwijl het de wereld van de gieterij oproept.

De basis van pure chocolade bevat een Tahitiaanse vanille karamelreep, vergezeld van een hazelnootpraliné en Lot-chips. Op de basis rusten twee klokkentorens van melkchocolade, elk met een reep gevuld met een knapperige, smeltende koekjespraline. Het stuur versierd met Art Nouveau passiflores, emblemen van het gebouw, laat de bel zwaaien, voor een visuele en tactiele ervaring. Het chocolade juk, dat hout imiteert, verbergt gekarameliseerde hazelnoten omhuld met chocolade.

• Lees ook
• Het bloemige paasei in het Shangri-La Paris van Maxence Barbot 2025
• Pasen 2025 bij de Lutetia, een hazelnootcollectie met pop-up en theetijd door Nicolas Guercio
• Ladurée 2025 chocolade en gebak voor Pasen, de Mimosa-collectie

De bel, volledig gemaakt van pure chocolade versierd met arabesken, kan worden geproefd als een bedelaar met gedroogd en gekonfijt fruit: sinaasappels, amandelen, hazelnoten en pistachenoten vormen deze elegante, gastronomische finale. Het is een speels, poëtisch eerbetoon aan het Parijse erfgoed, dat herinneringen oproept aan de kindertijd.

We houden van de verschillende texturen en de verschillende stukken met verschillende smaken. Eén ding is zeker, er is nooit een saai moment. Wat ons betreft zijn we gek op de koekjesachtige praliné en de rijkelijk gegarneerde mendiantklok, die ons wakker schudt met zijn gembernoten. Deze creatie is gericht op mensen die op zoek zijn naar uitmuntendheid en niet aarzelen om de prijs te betalen. Qua smaak is het net zo geschikt voor volwassenen als voor kinderen, die zullen genieten van de speelsheid en de verschillende smaken.

Dit limited edition paasei kost € 135 en kan alleen vooraf worden besteld op de website van Cheval Blanc. Opnames kunnen rechtstreeks worden gedaan bij Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris 1er, van donderdag 17 tot en met zondag 20 april 2025. Een verfijnd idee voor een chocolade paascadeau of voor fans van gebakscreaties van topklasse.