Azur Café, de mediterrane koffieshop

Azur Café is de naam van dit nieuwe café-restaurant in de rue de Ponthieu, op een steenworp afstand van de Champs-Elysées. Het is een geweldige plek om op elk moment van de dag te gaan zitten en te genieten van een mediterraan menu dat is samengesteld door de met een Michelinster bekroonde chef-kok Romain le Cordroch.

Op zoek naar een coole koffiebar op de Champs-Elysées? Ga dan naar Azur Café, dit nieuwe café-restaurant aan 63 rue de Ponthieu in het 8e arrondissement, waar je kunt ontspannen onder het genot van een maaltijd of een macha latte met vrienden. Azur Café heeft een vrij kort brunchmenu, met seizoensgebonden gerechten en producten. Als je op zoek bent naar gezonde gerechten en drankjes in mediterrane stijl, ben je hier aan het juiste adres.

Eenmaal door de deur ontdek je een koffiebar met een zuidelijk accent. Witte muren, azuurblauw aardewerk en stenen bekleding voor een warme uitstraling. Tegenover ons verwelkomt de bar ons met een assortiment gebakjes om de hele dag van te genieten, vergezeld van verse, gezonde sappen die op bestelling worden gemaakt.

Of je nu op zoek bent naar een gezonde plantaardige warme drank of een verwerkt sapje, het café heeft iets om je te verleiden. Wij kiezen voor chai latte, matcha latte enAmber, een sapje op basis van wortel, gember, ananas en kurkuma.

Voor het hoofdgerecht ontdekken we het menu van Romain le Cordroch, de met een Michelinster bekroonde chef-kok van restaurant Mumi. Een toegewijde chef die graag werkt met goede, gezonde producten die de natuur en het milieu respecteren. Voor het restaurant heeft hij een menu samengesteld op basis van de beste verse producten, origineel en natuurlijk huisgemaakt.

Bij ons bezoek werden we getrakteerd op een perfect eitje op een bedje van champignons met hazelnootolie en koffiesap. Een verrassende combinatie die in de smaak viel.

We werden ook verleid door de mauve aubergine confit au four, fetacrème en muskaatdruiven geglaceerd met petemezi.

Als je vegetariër bent, is dit de plek voor jou. Kijk maar eens naar deze geweldige burger met wortelgroentepatty. Overgoten met een dadel- en tamarindesaus en gesneden rode kool à la nivelle zal dit gerecht zeker verrassen.

Pannenkoeken zijn een geweldig dessert, brunch of tussendoortje. Wij vielen voor de knapperige, smeltende appelpastilla, gebakken in de oven en gegarneerd met kardemom, karamel met gezouten boter en gekonfijte kumquats.

Kortom, waarom niet even binnenwippen in een charmant café voor een leuke tijd?

Azur Café, de mediterrane koffieshop

Dagboek

_